El 22 de febrero, la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid celebró el 50 aniversario de la entrada de su V Promoción (1962-1963), cuyo alumno más destacado, el cocinero Juan Mari Arzak, fue protagonista de un emotivo homenaje por parte de sus compañeros de quinta, colegas de profesión y representantes de asociaciones sectoriales y escuelas de hostelería.
El cubano Pedro Tejeda, de la emblemática La Bodeguita del Medio, se alzó con el título de mejor Habanosommelier 2013 en una reñida competencia donde ocupó el segundo lugar el venezolano José Gregorio Pereira y el tercero el inglés Peter Dobrontei.
La Alianza entre las Denominaciones de Origen Habanos (D.O.P). y Rioja (D.O.Ca.) ha sido uno de los momentos destacados del XV Festival del Habano, que finalizó la semana pasada en Cuba. Los participantes fueron testigos de la unión entre dos históricas Denominaciones de Origen que son la referencia en sus categorías.
Más de un millón de dólares (890 000 euros) fueron recaudados en la tradicional subasta de humidores del Festival del Habano, cuyos ingresos serán destinados completamente a la Salud Pública cubana. Seis lotes de lujosos humidores fueron subastados durante la noche de gala dedicada en esta ocasión a la marca Partagás. Los más de mil especialistas y amantes del Habano ahí presentes degustaron de una lujosa cena, en la que se maridaron platos de la gastronomía internacional, vinos, espirituosos y Habanos.
Bernard de Nonancourt tomó las riendas de la Maison Laurent-Perrier en 1948. La singularidad de su proceso de creación se centra en tres palabras: pureza, frescura y elegancia; como la filosofía y el estilo de la firma.
El próximo martes 12 de Marzo en el museo Reina Sofía, Madrid recibe lo mejor de la cultura mexicana para educar a los asistentes sobre sus mejores destilados armonizados con alta gastronomía, bailes regionales y prehispánicos, música y otras sorpresas que nos esperan de este país lleno de colores y matices.
