En un mundo donde viajar, ya sea física o virtualmente, es algo muy cotidiano, se necesitan nuevas sensaciones para atraer a los turistas, que no buscan solo conocer lugares, sino ante todo disfrutar experiencias. Llenar los sentidos de vivencias inéditas para los turistas no solo es un reto, sino la única vía de singularizar un producto y de seducir a un viajero que se mueve guiado, ante todo, por sus sentidos.
Llamada “El Oro de los Andes” por los peruanos, la Quinua es un cereal de alto valor nutricional y que no sólo puede ser una de las soluciones para paliar la desnutrición en el mundo, sino que también se ha convertido en protagonista de moda entre los platos estrella de las grandes capitales del mundo. Un cocinero estelar, Juan Pozuelo, ofrece a Excelencias Gourmet sus criterios sobre la Quinua.
Después de nueve exitosas ediciones en Argentina, una en España y con su primera edición para Brasil en preparación para este año 2013, llega a Uruguay el concurso VinoSub30, donde un jurado compuesto exclusivamente por jóvenes determinará cuáles son los vinos de su preferencia. El lanzamiento del certamen se realizó esta semana en el My Suites Boutique Hotel & Wine Bar de Montevideo.
Los 24 lotes del mejor café especial de Panamá ya pasaron a la gran final de la XVII Catación Internacional de Café “Lo Mejor de Panamá”, donde los puntajes mínimos superan los 86 puntos y se esperan obtener hoy miércoles 8 de mayo, los tres mejores lugares por cada categoría.
VINIS TERRAE, Salón del Vino y Licores Gallegos de Calidad, que celebrará su quinta edición en Expourense los días 27 y 28 de mayo de 2013, acaba de convocar el I Concurso de Cartas de Vinos en el que podrán participar establecimientos hosteleros (restaurantes, cafeterías, bares, vinotecas, enotecas, tiendas especializadas, etc.) de toda España y Portugal.
El lechazo asado (cordero) es uno de los platos más típicos de la zona de Aranda del Duero, y desde hace doce años se celebran en esta localidad española de la Comunidad de Castilla y León, al norte de Madrid, las jornadas dedicadas a la promoción de este delicioso plato, que acaban de ser anunciadas en esta capital en su XIII edición, con la presencia de la alcaldesa de la localidad burgalesa, Raquel González, el Presidente del IGP del Lechazo, Alfonso Sanz , y el Presidente de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEPAN), Lorenzo Alonso.
El té al estilo marroquí es famoso entre los aficionados a esta bebida, que para degustar en su esencia prístina es mejor tomarla en el mismo Marruecos. Pero según la receta de Nescafé Dolce Gusto, la compleja preparación tradicional se encierra en una sola cápsula
La decisión de ICANN (Corporación para la Asignación de Nombres y Números en Internet), la agencia norteamericana privada para la supervisión técnica de nombres dominios de Internet, de reconocer nuevos dominios genéricos de máximo nivel en Internet preocupa al sector del vino.
La exportación de alimentos y bebidas de las empresas españolas creció un 9,4% en 2012, hasta superar por primera vez los 22.078 millones de euros, una cifra que "no debe esconder la situación difícil por la que pasa la industria de nuestro sector", según un informe de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
El olor del café tostado comienza a mezclarse con el bajareque y la suave brisa de las tierras altas boqueteñas, para anunciar al mundo que ya está seleccionada la mejor cosecha del café de Panamá. Un total de 24 productores de café especial entregaron 71 lotes del mejor café de su cosecha 2012/2013, para competir en la XVII Catación Internacional de café “Lo Mejor de Panamá” conocido como: “The Best of Panama”, que tendrá lugar del 6 al 8 de mayo en el distrito de Boquete.
