Noticias Gourmet
Makro y el Madrid Culinary Campus (MACC), centro de formación de la Universidad Pontificia Comillas, han celebrado la graduación de la primera promoción del Máster en Restauración Gastronómica, un…
Los días 6 y 7 de julio, el Mercado Municipal de Flix acogerá GastroFruitDolç, una propuesta que busca elevar a la fruta de temporada como un ingrediente de lujo -no económico, sino de calidad. Estas…
La producción sostenible de aceite de palma en América Latina da un paso decisivo gracias a una iniciativa de la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO). Destacadas marcas globales…
Los Premios Materia Prima País Vasco 2025 premiaron la excelencia de productos locales y la innovación en gastronomía. En este artículo te contamos quiénes fueron los galardonados, qué los hace…
La inteligencia artificial aplicada al canal telefónico se ha convertido en una herramienta clave para mejorar la eficiencia operativa de restaurantes y hoteles. Bookline, empresa emergente española…
La gala de los Hot Concepts 2025, celebrada en el espacio uZalacaín, volvió a consolidarse como la gran cita anual de la restauración organizada, reuniendo a más de 400 asistentes —entre directivos,…
Con la llegada del calor, la Guía Repsol vuelve a revolucionar el mapa gastronómico con el lanzamiento de sus esperados Soletes de verano 2025. Más de 260 nuevos locales se suman a esta lista de…
La capital española vive un auténtico boom de gastronomía mexicana, y uno de sus protagonistas más notables es el Grupo Los Aguachiles, que este verano acelera su crecimiento con tres nuevas sedes en…