Noticias Gourmet
Con Lima como epicentro y el talento peruano como protagonista, Gastromaq 2025 inicia una nueva edición como la feria internacional más relevante de Perú dedicada a los proveedores de la gastronomía…
“DeLiMadrid, un mundo de sabores” es el nombre de la nueva campaña que une las cocinas de Madrid y Lima en una propuesta que va más allá del plato: busca estrechar lazos culturales y turísticos a…
El chef Ramón Freixa ha vuelto a Madrid con su proyecto más personal: dos conceptos complementarios que convergen en un único espacio de 600 m² en la calle Velázquez 24, en pleno barrio de Salamanca…
En Excelencias Gourmet ya lo advertíamos: el café frío ha dejado de ser una rareza o una moda estacional para convertirse en una forma de vida. Lo hemos contado al hablar del auge del café con hielo…
La ciudad de Yantai ha dado un paso decisivo en su posicionamiento internacional como referente del turismo del vino al recibir la certificación internacional OMET–Biosphere como Destino Enoturístico…
La migración masiva del pulpo común hacia el norte del Atlántico ha alterado drásticamente el panorama pesquero de Galicia. En 2024, las capturas cayeron un 26 % respecto al año anterior y un 39 % en…
La destilería taiwanesa Kavalan ha hecho historia en la edición 2025 de la International Whisky Competition (IWC), al llevarse los tres máximos galardones: Mejor Whisky del Año, Mejor Destilería del…
Bajo el lema “Cataluña, la mejor cocina del mundo”, un centenar de cocineros, productores y agentes del sector gastronómico han unido fuerzas para reivindicar la cocina catalana como un patrimonio…