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Esta empresa española es líder europea en el diseño y creación de bares temáticos,  y con más de 30 años de experiencia en el mercado tiene en su haber más de 200o bares instalados en España y también en los mercados de América y Europa.

El Sheraton Colonia Golf & Spa de Uruguay, reinauguró la cava de su renovado restaurante Cava Real, con una degustación maridada en cuatro pasos con vinos de la línea Atlántico Sur de Familia Deicas, agasajó a un selecto grupo de invitados.

El salón Internacional de la alimentación fuera del hogar es uno de los grandes motores de Alimentaria.  Además de ser un punto de encuentro de referencia para los profesionales, Restaurama quiere ser un centro de negocio, formación, información y eventos potenciando la vertiente más práctica que permita a los profesionales mejorar la gestión de sus negocios.

Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, apadrinará a la segunda promoción de Grand Diplôme® de Le Cordon Bleu Madrid. El acto de graduación, en el que se hará entrega de los diplomas, se celebrará este jueves 22 de diciembre en la Universidad Francisco de Vitoria y pondrá broche a nueve meses de dedicación y exigencia.

Ardbeg fue la segunda destilería nacida en una isla muy pequeña de Escocia llamada Islay, y pertenece a la tradición de los llamados whiskey turbados, producidos a través de turba, que son muy potentes.

Macallan es una destilería que se funda en 1824, una de las más importantes  en el Norte de Escocia. Su nombre  viene de una fusión de dos nombres gaélicos.: Mac, que significa tierra fértil; y An, un predicador irlandés que se afincó en la zona y comenzó el proceso de destilación.

Excelencias Gourmet les propone a sus lectores una Navidad y Fin de Año lleno de sorpresas, con una nueva edición de la revista Excelencias Gourmet dedicada a esta celebración pero también a la significativa Feria Internacional de Turismo de Madrid, y al importante congreso internacional Madrid Fusión, que se celabrará en España del 24 al 26 de enero de 2012.

La alta gastronomía hoy se debate entre múltiples horizontes, muchas veces de límites difusos entre sí, donde el signo distintivo es la experimentación de texturas, colores, sabores y olores nuevos, aunque algunos de ellos sean tradicionales de otras culturas. Comer ya no es solo una necesidad… Ahora es una experiencia. Es un camino que nos puede llevar al límite a todos los sentidos, desde el olfato, el gusto e incluso la vista o los oídos.

Esa pregunta parecen hacérselas todos los que hoy, de una u otra forma, tienen algo que ver con el universo de la alta cocina, la coctelería, los vinos, espirituosos, habanos e incluso del arte, la moda… en fin, del buen gusto. La polémica hoy se mueve entre la alta cocina tradicional y la cocina molecular; entre el barman que sigue aferrado al tradicional mojito y aquel que experimenta con texturas y fusiones; entre los grandes vinos añejados y quienes prefieren popularizar su consumo llegando incluso a enlatarlos; entre el sommelier aferrado a su tastevin y el que abre su mentE a productos no tradicionales como la cerveza, las aguas, los aceites…