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Hace algún un tiempo ya que el ser humano pasó de concebir la alimentación como un acto meramente elemental y de supervivencia, y la convirtió en toda una experiencia, algo para percibir y disfrutar…
La alta cocina y la comida de calidad contemporánea están muy ligadas a los avances tecnológicos en pos de la excelencia. Y es que en la actualidad no se puede pensar en una…
“Los Seminarios que organiza Excelencias tienen un carácter especial. Lo que intentamos es transmitir la cultura gastronómica que se ha aprendido en el mundo, y traerla a un pa…
A partir de este lunes, y hasta el próximo miércoles, Grupo Excelencias reunirá en el Hotel Memories Miramar Havana, a los mejores chefs, barmans, maîtres,…
Juvé & Camps y Primeras Marcas acogieron ayer a más de 500 profesionales en un showroom muy especial donde se dieron cita grandes bodegas nacionales e internacionales de vinos y…
VINIS TERRAE, Salón del Vino y Licores Gallegos de Calidad concluyó su sexta edición en Ourense después de dos días de intensa actividad para las 80 bodegas…
José Jesús Márquez Rivero, en representación del equipo de trabajo del Instituto de Investigaciones Agro-Forestales, expuso los resultados del proyecto de Fincas Modelo que se…
“La cadena de valor del cacao y el chocolate. Estructura, condicionamientos y resultados” fue el título de la conferencia magistral que este jueves ofreció el reconocido Maestro Chocolatero Joaquín…