Recetas
En la búsqueda de elaboraciones culinarias económicas que permitieran aprovechar al máximo las materias primas que se podían comprar, surgieron y se incorporaron al gusto de los capotalinas - y…
En la región iberoamericana abundan las malangas, razón por la cual se utilizan en múltiples preparaciones. Los postres no quedan exentos. Un ejemplo de ellos son estos deliciosos buñuelos de malanga…
El arroz caldoso de gambas es un plato muy sabroso y nutritivo sobre todo en esta época del año. El secreto a la hora de hacerlo es utilizar ingredientes de calidad y medir cuidadosamente las…
El pisco sour es una bebida emblemática del Perú y su gastronomía. Su nombre proviene de la unión de las palabras pisco (un tipo de aguardiente de uvas) y sour (en referencia a la familia de cócteles…
El ponche de huevo es una de las bebidas más populares en esta época del año. Su preparación constituye una tradición en muchas familias durante la temporada festiva. Hoy te enseñamos a preparar esta…
Ramón Freixa y Schär se han unido para crear recetas sin gluten que integran un menú para esta Navidad que conseguirá reunir a todo el mundo en estas fechas señaladas. En muchas ocasiones, las…
El Guacamole constituye, sin lugar a dudas, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la…
Este 18 de junio se celebró el Día Internacional del Sushi. Seguramente cuando pensamos en este plato lo primero que nos viene a la cabeza es una bolita de arroz prensado cubierta por una lámina de…