Curiosidades

Victoria Beckham e Isabel la Católica ajo

¿Qué tienen en común Isabel la Católica y Victoria Beckham? El curioso ‘enemigo’ que las une

¿Qué une a una reina del siglo XV y a un icono de la moda? Un detalle gastronómico con mucha leyenda: su rechazo al ajo. Entre protocolo cortesano y preferencias personales, viajamos de la corte castellana a Londres para contar una historia sabrosa, divertida y muy curiosa

La huerta submarina que conquista la alta cocina

La huerta submarina que conquista la alta cocina. Descubre cómo Galicia lidera la producción de algas en España, su valor gastronómico y su proyección internacional en alta cocina y consumo saludable.

De futbolista en Bilbao a servir comidas: Nacho Garro y su catering deportivo en Madrid

De futbolista en Bilbao a servir comidas: Nacho Garro, exfutbolista del Athletic, lidera La Mendozina, un catering que alimenta a los grandes del deporte en Madrid con menús adaptados y calidad.

De Chiapas a Veracruz: ¿conoces el café mexicano?

Descubre la riqueza del café mexicano desde sus principales variedades, datos de producción, exportación y el reconocimiento internacional que lo posiciona entre los mejores del mundo. Además, el Premio Sabor Expo Café 2025 ya tiene sus finalistas.

Trump Burger y la ironía del sueño americano

¿Sabías que existe un Trump Burger en Texas? Pero contrariamente a lo que se pueda creer, no guarda relaciómn directa con la Casa Blanca, de hecho, su dueño, enfrenta deportación bajo las mismas políticas que apoya.

De kalimotxo o leche materna: descubre los helados más raros del mundo

Descubre los helados más raros del mundo: sabores insólitos, virales y creativos que transforman la forma de disfrutar un postre. De leche materna, hasta el kalimotxo o en centollo, helados salados con mucho marketing y sabor.

Lo que no sabías de la mantequilla

La mantequilla, de alimento humilde a joya gourmet, vive un renacer en la alta cocina. Descubre sus tipos, técnicas como la clarificación (ghee) o la vela de mantequilla, curiosidades, maridajes y la visión de chefs que la consideran un ingrediente de identidad y creatividad culinaria.

Polly Pocket tendrá su primer café… y abrirá en octubre aquí

El primer Polly Pocket Café del mundo abrirá en Monterrey en octubre de 2025. Un espacio temático con colores pastel, mini postres, bebidas especiales y rincones llenos de nostalgia que recrean el universo miniatura de la famosa muñeca de Mattel.

Este albariño triunfa entre los famosos… y su etiqueta guarda un secreto

Albariño Mar de Frades, el vino gallego que conquista a famosos y aficionados, destaca por su frescura atlántica y su icónica botella azul con un detalle único: un barquito que cambia de color al alcanzar la temperatura ideal para disfrutarlo.

Un niño inventó los polos… y cambió todos los veranos

Este 2025 se cumple un siglo del primer polo helado. Descubre la evolución y variedad de este postre tan de verano: desde los clásicos bombones hasta creaciones innovadoras y saludables. Aprende sobre sus tipos, historia y recetas para preparar en casa.

¿Qué se come en La Favorita 1922? La serie que está reviviendo los sabores del sur

La Favorita 1922, la serie de época que arrasa en España, no solo emociona con su trama: también está generando un renovado interés por la cocina andaluza tradicional. A través de sus escenas, redescubrimos sabores del sur que forman parte de la memoria culinaria colectiva.

¿El café más caro del mundo? El Geisha panameño bate récords

El café Geisha de Panamá alcanza un nuevo récord: más de 30.000 $/kg. Te contamos su origen, notas de cata y quién lo compró.

¿Qué pasó con los concursantes de Top Chef España? Así están hoy los chefs que conquistaron la televisión

Top Chef España marcó a toda una generación de cocineros profesionales. En este artículo repasamos la trayectoria actual de chefs como Begoña Rodrigo, Alejandro Platero, Javier Estévez, Carlos Medina, Luca Rodi, Mari Paz Marlo o David García , y cómo el programa impulsó sus carreras.

Mi postre favorito, la película iraní que celebra los placeres de la vida tardía

Mi postre favorito, película iraní ganadora en Berlín, llega a los cines de España. Una historia sobre amor tardío, vino y libertad, en un contexto de represión.

Crean Kombucha ‘marca España’ a base de residuos vinícolas

Crean una kombucha con residuos del vino, rica en antioxidantes y probióticos, con gran potencial para la salud y el medioambiente. La investigación ha estado a cargo de científicos del CEBAS-CSIC de Murcia, España.

CODESA elaborará la lata de anchoas más grande del mundo

CODESA creará en Laredo la lata de anchoas más grande del mundo: 3.000 unidades que se repartirán con fines benéficos durante la Batalla de Flores 2025.

¿Es peligroso comer durante un eclipse solar? Mitos entre gastronomía y astrología

Una de las preguntas que se hacen aquellos a quienes preocupan los fenómenos astrológicos es: ¿es peligroso comer durante un eclipse solar? Desmontamos los mitos que afectan a la alimentación en vista del próximo eclipse total de agosto.

Series de Netflix donde la gastronomía es la gran protagonista

Netflix ha convertido la gastronomía en puro espectáculo. Estas series cuentan historias de chefs, culturas y sabores que emocionan. En este artículo reunimos las producciones más buscadas y te enlazamos a nuestros contenidos ya publicados en Excelencias Gourmet.

¿Cómo se cocina para un rey?: Entre Buckingham y la Zarzuela

A propósito de la convocatoria para encontrar un chef para el rey de la Casa británica, desvelamos algunos de los secretos de los palacios de Buckingham y Zarzuela en materia de alimentación y dinámica en los fogones.

O Carballiño se supera a sí mismo: nuevo récord Guinness para el pulpo gallego

El municipio español O Carballiño, en Ourense ha conseguido nuevo récord Guinness con la elaboración de la mayor tapa de pulpo a la gallega del mundo.