AIBG
El 2016 ha sido un gran año para la gastronomía dominicana. Llegó al 31 de diciembre con sus vagones repletos de actividades locales e internacionales que han enaltecido...
Más allá de “sol, playa y merengue”, República Dominicana ha ido ganando un espacio creciente en el escenario culinario de Iberoamérica y el Caribe. Cada vez son más los turistas que se animan a...
Feliz época del año es la navideña en la República Dominicana, cuando ocurren cosas que propician una conexión significativa entre las personas, un disfrute, un compartir, y todo ello se evidencia en...
Con la finalidad de ir conociendo, evaluando y consensuando criterios sobre los restaurantes en la República Dominicana que se destaquen por su calidad o singularidad, iniciamos una travesía...
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) se constituyó el 21 de septiembre de 2009, en el transcurso de un solemne acto celebrado en Sevilla, España. Tiene como objetivo fomentar “la...
La capitalidad gastronómica es un título que concede la Academia Iberoamericana de Gastronomía como reconocimiento a la excelencia gastronómica de un destino de uno de los Países Iberoamericanos que...
En el año 1900, André Michelin, creó en Francia la reconocida Guía Michelin. Con apenas unos 2400 conductores automovilísticos en aquel entonces, la guía...
Desde mi primer viaje a Buenos Aires en el primer lustro de los 90, me ha encantado regresar a esta majestuosa ciudad y disfrutar, además de su arte, teatro y calidad humana, de su inmensa y...