En el evento los sommelieres, directivos de hoteles y restaurantes, así como aficionados a este mundo, intercambian experiencias sobre las prácticas que hoy se imponen en el ámbito gourmet.
El Salón del aceite de oliva y los aceites vegetales estrena en su próxima edición un lugar privilegiado, ocupando toda la cabecera del pabellón 3 del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y compartiendo pabellón con el salón locomotora Intervin –vinos y espirituosos-, lo que favorecerá el aprovechamiento de sinergias entre ambos sectores.
La primera mesa de Catadores de Pan de España, el Concurso MMAPE al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España y misiones inversas con varios países, algunas de las actividades destacadas del Programa de Jornadas Técnicas de la feria.
Durante el Fòrum Gastronòmic, que tendrá lugar en Girona del 20 al 23 de febrero, Santiago de Compostela tendrá una presencia destacada, según aseguraron autoridades del evento.
Xantar 2011 cerró sus puertas habiendo superado las expectativas de la organización y de los expositores después de cinco días de intensa actividad.
La ciudad española de Albacete se va a convertir durante tres días en la capital mundial del queso.
Segovia acoge, del 14 al 27 de febrero, una nueva edición, y ya van por la número 19, de la Semana de la Cocina Segoviana.
Combinar tradición y modernidad es el principal reto que afronta la gastronomía gallega.
Gramona, última bodega adherida a Grandes Pagos de España, ha acogido esta semana en su bodega la Asamblea General de la asociación.
A dos meses para la celebración de Alimentaria&Horexpo Lisboa, el salón desvela más detalles sobre la oferta que presentará en su nuevo proyecto que agrupa los sectores de la alimentación, distribución, hostelería y tecnología alimentaria.
Las principales guías gastronómicas del mundo celebrarán la 'Cumbre del Poder Gastronómico', un encuentro internacional en el marco de Madrid Fusión, que comienza este martes en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española, evento en el cual estará presente Excelencias Gourmet.
Francia será el país invitado en la 12ª edición de Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, que tendrá lugar en Expourense entre el 2 y el 6 de febrero de 2011. El país galo estará representado por la ciudad de Quimper, ubicada en la Bretaña francesa y hermanada con la de Ourense desde 2005.
Perú acudirá a la principal cita con la gastronomía en España, Madrid Fusión, que celebra del 25 al 27 de enero su IX edición, contará una vez más con la presencia de Perú, en el ya tradicional espacio de Perú, Mucho Gusto.
El Salón de Alimentación para el Consumidor volverá reforzado con un proyecto ferial de mayor envergadura que le otorgará más representatividad sectorial mediante la incorporación de nuevas líneas de negocio.
A tres meses de su celebración, un total de 173 empresas españolas y extranjeras han confirmado su participación en el primer foro comercial del sector de la panadería, pastelería e industrias afines, Intersicop 2011.
Con motivo de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión que se desarrollará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid del 25 al 27 de enero, la galería de arte Pelayo, 47 (galeria@pelayo47.com) se suma al Gastrofestival con su propuesta artística y sensorial.
