La Feria del Vending, VENDIBÉRICA que organiza IFEMA entre el 21 y el 23 de noviembre ha comercializado, a cinco meses de su inauguración, el 75% de la superficie disponible.
El sello de calidad Elite Gourmet (www.elitegourmet.es) participa en el gran evento gastronómico Millesime Weekend, que pondrá al alcance del público general la alta gastronomía hasta el 12 de junio en la Feria de Valencia.
Convocado para analizar temáticas referentes al desarrollo de la restauración en el Caribe y especialmente en Cuba, el evento incluirá conferencias magistrales, espacios para el intercambio de experiencias individuales de los restauradores, así como sesiones de catas y maridajes de diferentes productos. Especial atractivo tendrán las catas de chocolates, aguas, habanos, espirituosos caribeños y café que se desarrollarán durante las tardes en el evento, que se efectuará en el hotel Meliá Cohiba, de La Habana, así como los maridajes de bebidas y vinos con entrantes, platos fuertes y postres típicos del Caribe.
La Noche del Vino se asienta como una de las principales actividades que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona, para la promoción orientada al público joven.
La Denominación de Origen Rías Baixas participa estos días en México D.F en la feria Alimentaria México 2011, la mayor feria sectorial de bebidas y alimentación del país, y organiza un almuerzo maridaje dirigido al prescriptor mexicano.
La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebra del 19 al 21 de octubre, ha sido elegida como marco para la convocatoria de diversos eventos monoproducto que atraerán a representantes de la producción y la distribución internacional.
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos será escenario durante cuatro días de una de las más completas muestras de la gastronomía internacional. ‘La Vuelta al Mundo en 80 Tapas’ reunirá del 2 al 5 de junio, y en paralelo a EUROAL 2011 ‘Feria de Turismo de América Latina y Europa’, a una decena de empresas y establecimientos de restauración que ofrecerán a precios económicos una amplia selección de las especialidades, pinchos y tapas más tradicionales y también exóticos de la cocina mundial.
La próxima edición de Alimentaria tendrá en la internacionalización uno de sus ejes principales. El salón tendrá lugar del 26 al 29 de marzo de 2012 en el Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
El evento incluirá conferencias magistrales, espacios para el intercambio de experiencias individuales de los restauradores, así como sesiones de catas y maridajes de diferentes productos, y la fase final del Concurso Sabor Caribe, abierto a todos los restaurantes del Caribe y Cuba que tengan entre sus objetivos el rescate de platos típicos de la región.
Intercarn 2012 potenciará nuevas sinergias entre salones y más encuentros de negocios en la próxima edición de Intercarn que desde su nueva ubicación en el pabellón 5 de Fira de Barcelona Gran Vía estará junto a Interlact y Expobebidas.
El XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición (FENS) reunirá por primera vez en España a los "mayores" expertos en nutrición quienes, durante el próximo mes de octubre, analizarán en la capital las conclusiones de las últimas investigaciones científicas llevadas a cabo nacional e internacionalmente, convirtiendo a Madrid en la capital europea de la nutrición.
“Hacia una cocina con identidad y su impacto en el turismo y el empleo” es el tema principal de la quinta edición del V Congreso de Cocinas Andinas que se celebrará en Bogotá los días 11, 12 y 13 de Mayo, y que reunirá a los principales representantes del sector gastronómico, turístico y hotelero de Colombia y de los demás países de la región Andina.
El mundo del jamón de cerdo ibérico es singular y único, tanto por sus características como por su elaboración que ya tiene siglos de tradición. Nadie mejor para hablar a Excelencias Gourmet de sus peculiaridades como el director general de la DO Jamón de Huelva.
La feria comercial y expositiva fue clausurada con una gran celebración en el recinto Plaza América, donde cada bodega presentó sus mejores vinos y una amplia oferta de tapas y platos de degustación en una sesión gigante de maridaje que acogió a miles de personas.
Identificar sabores, productos y vinos con los ojos totalmente vendados fue el reto que propuso Bodegas Torres a ocho sommelieres cubanos, en una cena a ciegas efectuada en el restaurante Antiguedades, durante el contexto del Festival Varadero Gourmet.
Una original combinación del más dulce caramelo con puro y fino vodka VVH Premium ha dado lugar al VVHVodk Caramel Liquor, presentado durante la feria Varadero Gourmet que sesiona desde este miércoles y hasta el viernes en la playa más famosa de Cuba.
