Eventos

En el marco de ABASTUR 2011, importante foro latinoamericano de proveedores para las industrias hotelera, restaurantera y de la hospitalidad realizado en la Ciudad de México, se llevarán a cabo diversos concursos gastronómicos cuyo fin es alentar el desarrollo profesional de talentos latinoamericanos del ámbito culinario.

Excelencias protagonizará otro Seminario Gastronómico Internacional, esta vez en Puerto Vallarta- Riviera Nayarit 2011, que celebrará su tercera edición los días 3, 4 y 5 de octubre en el hotel Marival  en Nuevo Vallarta, Jalisco, México. Más información y suscripciones en: www.seminariogastronomico.com

Este año se celebrará la XXVII edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad del 2 al 11 de septiembre próximos con el objetivo de exaltar la calidad y propiedades saludables del producto “estrella” de la provincia turolense, el Jamón de Teruel.

La degustación de una selección de entrantes, platos principales y postres del Caribe y Cuba  deleitó el miércoles a los 200 invitados y participantes de una decena de países que asisten en La Habana al Seminario Gastronómico Internacional “La Restauración en Cuba y el Caribe: Fusión y Maridaje”, organizado por el grupo Excelencias, que también incluyó conferencias magistrales y otras degustaciones con habanos y espirituosos de la región. El cierre, este jueves, lo marcará la conferencia de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España.

Un grupo de especialistas en alta cocina, cantineros, sommeliers, directivos y empresarios reunidos en La Habana en un congreso de restauración abogaron por un servicio de excelencia en las instalaciones gastronómicas del país a fin de atraer la afluencia de turismo de alto poder adquisitivo hacia Cuba.

Por segundo año consecutivo el Centro de Convenciones Atlapa acogerá, del 1 al 3 de septiembre de 2011, Panamá Gastronómica, un evento gastronómico que reunirá a un gran número de chefs internacionales para que muestren parte de su saber tanto a profesionales del sector como a todos aquellos aficionados que se quieran acercar a disfrutar de este congreso gastronómico.

El pasado 12 de julio se presentó  en la Feria de Madrid la primera edición de VENDIBÉRICA, Feria del Vending, que organiza IFEMA y que se celebrará conjuntamente al Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ, que cumple ya su quinta edición.

Como parte de las actividades organizadas por Excelencias Gourmet en el Seminario Gastronómico Internacional La Restauración en Cuba y el Caribe, Fusión y Maridaje, el último día del evento los finalistas del Concurso Sabor Caribe competirán en vivo delante de un jurado, quien determinará los mejores Entrantes, Platos Principales y Postres, así como el Mejor Maridaje.

Tres jornadas de catas y degustaciones ha organizado Excelencias Gourmet para abrir el verano con el Seminario Gastronómico Internacional La Restauración en Cuba y el Caribe, Fusión y Maridaje, que se efectuará del 19 al 21 de julio de 2011 en el Hotel Meliá Cohiba, en La Habana, Cuba. El evento contará con la presencia por primera vez en la isla de Don Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Real Academia de Gastronomía Iberoamericana, quien dictará una conferencia magistral de cierre sobre El Presente y Futuro de las Academias de Gastronomía en Iberoamérica y El Caribe. Sigue el evento en vivo a través de las redes sociales Facebook:  www.facebook.com/ExcelenciasGourmet  y Twitter: https://twitter.com/excelen_gourmet

El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas desarrolla numerosas actividades y participa activamente en iniciativas que promocionan Alimentaria durante todo el año. Una forma de desestacionalizar la celebración del salón y hacer que Alimentaria esté presente día a día en la actualidad sectorial. Alimentaria 2012 tendrá lugar del 26 al 29 de marzo en el Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

La V edición del Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ, que, organizado por IFEMA, se celebrará del 21 al 23 de noviembre de 2011, ya ha iniciado su comercialización, que avanza a buen ritmo.