La Denominación de Origen Jabugo está de enhorabuena tras la publicación de la orden con la que se aprueba la nueva designación de Origen protegida (DOP) del jamón de Huelva.
El interés por el consumo saludable se encuentra en boga en los últimos años y muchas personas se sumaron a la ingesta de alimentos naturales, sin aditivos químicos ni conservantes, en ocasiones orgánicos.
El representante del Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha sido elegido por unanimidad y sustituirá en el cargo a Roberto Díez, Alcalde de Peñafiel.
La Asociación de Cerveceros de la Baja California recibió el nombramiento "Outstanding Host" que la acredita como el establecimiento con los más altos estándares de calidad en sus productos y servicios que otorga a los visitantes.
La XVI edición de la Fiesta Internacional del Vino, prevista del 1 al 3 de octubre próximos, tendrá entre sus propuestas principales, la celebración del Aniversario 85 del Hotel Nacional de Cuba, considerado como una verdadera joya del turismo en Cuba, según informaron fuentes del Comité Organizador.
Bodegas Torres presenta Escaleras de Empedrado, el primer vino chileno que nace de suelos de pizarra ordenados en terrazas, como los que conforman el paisaje del Priorat. Este tipo de terreno, combinado con el clima frío de la finca de Empedrado debido a su situación y cercanía al Océano Pacífico, contribuye al marcado carácter y calidad de este vino.
El video ‘Food of Peru’, desarrollado por PromPerú y la Asociación de Operadores Turísticos de los Estados Unidos (USTOA), fue reconocido como el ‘Mejor video gastronómico’ por los ‘Trippy Awards 2015’ de Tripfilms.com, el canal web de viajes en el que se cuentan con testimonios audiovisuales de diversas partes del mundo, y que es visitado por más 60 mil personas mensualmente.
Como parte de su política de mejora constante en la atención y servicio a sus pasajeros, LAN Perú incorporó platos de la gastronomía peruana en el servicio a bordo de sus vuelos desde Lima a Madrid, Los Ángeles, Miami y Nueva York, respectivamente.
'Pan Cada Día', la iniciativa lanzada por la cadena "trigo-harina-pan" que nació con el objetivo de promover el conocimiento sobre el pan, ha estrenado su nueva web: www.pancadadia.es.
Visa Inc. lanzó al mercado dominicano el Visa Dining Series, que ofrece beneficios exclusivos a los tarjetahabientes de alto poder adquisitivo que gustan disfrutar de la buena comida en los restaurantes más exclusivos del país, además de promover a la República Dominicana como el principal destino gastronómico del Caribe.
Los turistas que aman la buena cocina están protagonizando el crecimiento del turismo internacional hacia Estados Unidos, un país que está cambiando su imagen de meca de la comida rápida a territorio de sabores y platos regionales, declararon funcionarios de visita en la Expo 2015, la mayor feria gastronómica del mundo.
Desde parrilladas frente al mar hasta chic restaurantes en hoteles, la pequeña isla británica de Anguila personifica la transformación del Caribe de páramo culinario a paraíso gastronómico. Con cuatro restaurantes gourmet, clases de cocina profesional, degustación de vinos finos y ron, y tours por el herbario hidropónico, el resort CuisinArt de la isla se dedica a ofrecerle interesantes sabores a su paladar.
WTM Londres, el mayor evento de la industria turística a nivel mundial, y la Asociación Mundial de Gastronomía y Turismo (WFTA por sus siglas en inglés), líder mundial en turismo gastronómico, se han unido para compartir el conocimiento de la Asociación con los delegados a la edición de este año.
La VIII edición de la Competencia de Coctelería Fabio Delgado in Memoriam, a celebrarse el próximo 25 de agosto, en La Habana, pondrá una vez más a prueba la capacidad de los bartenders cubanos para saber crear nuevas mezclas de sabores a través de la mixología de licores, bebidas, espirituosos y frutas, entre otros.
Lluis Ortega Mateo, representante en Cuba y la región de Centroamérica de la Compañía Unió Cellers del Noya S.A (UCSA Freixenet S.A), confirmó el favorable crecimiento en la comercialización de vinos y cavas (espumosos) de esa empresa en la Isla.
Tras recorrer en 15 días 5.000 kms. por Italia y 25 años después de hacer una beca Erasmus en Bérgamo y de montar algunos de los mejores italianos de Madrid, ahora Carlos Zamora –propietario del Grupo Deluz y Cia, en Santander, y de La Carmencita y Celso y Manolo, en Madrid-, inicia su proyecto empresarial más personal. Se trata de la apertura en la capital cántabra de El Italiano, un restaurante con ADN 100% italiano. Y es que los ingredientes son comprados a los mejores 35 productores de slow good de Italia para lo que ha sido necesario montar una compleja red de importación. Además ha recuperado, sin versionar, 80 recetas de la gastronomía clásica italiana que elabora con gran maestría el chef Matías Poveda. Un cocinero formado en los mejores restaurantes del mundo, de Miami, a Buenos Aires querido pasando por Montecarlo donde trabajó en La Saliere, el emblemático restaurante del puerto monegasco.
