Este 9 de septiembre arrancó con el apoyo de MAKRO la tercera edición del talent show culinario de Boomerang TV y Antena 3, ‘Top Chef’, que se emitirá los miércoles en horario de prime time. El líder de la distribución mayorista desea estar cerca de los profesionales del sector y premiar el talento, la creatividad y el buen gusto de los chefs participantes, todos ellos profesionales de la cocina.
Córdoba Califato Gourmet, cuya segunda edición se celebra los próximos 28 y 29 de septiembre, ha firmado un acuerdo de colaboración con Miaoquehago , una iniciativa solidaria puesta en marcha por una familia cordobesa para ayudar a niños con problemas de desarrollo infantil, tanto motores como cognitivos.
Alrededor de 200 invitados participaron en la cena de negocios denominada Sabores de Chile en el Hotel Meliá Habana, auspiciada por la misión pública-privada de visita en Cuba, integrada por autoridades gubernamentales y empresarios del país andino encabezadas por el Ministro de Relaciones Exteriores, Heraldo Muñoz.
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José Miguel Crispi, director de la compañía chilena Terraustral, confirmó en La Habana el interés de su entidad de ampliar el comercio de los vinos producidos en la nación sudamericana en Cuba, en momentos en el que el país caribeño “está abriendo más su mercado al mundo”.
Después de 30 años, una delegación de chefs cubanos fue invitada por vez primera a participar a inicios del mes de agosto en un evento internacional de renombrado prestigio, la Convención Culinaria de América “Cocina, Arte y Creación 2015”, celebrada en Orlando, Estados Unidos.
El gasto de las familias españolas en alimentación (incluidas las bebidas) continuó su tendencia a la baja en 2014, si bien de manera algo más moderada que en años anteriores, según un estudio realizado por AIS Group. Así, entre 2013 y 2014 el descenso se situó en un 1,3%, unos 50€ al año menos por hogar, hasta quedarse en los aproximadamente 4.200€ anuales de media.
El Global Sushi Challenge es un concurso organizado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega (CPMN) y el World Skills Institute (WSSI), entidad de referencia japonesa integrada en la Asociación Nacional Japonesa del Sushi, All Japan Sushi, avalada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, MAFF, de Japón. Ha sido creado para unir lo mejor de dos mundos, el arte del Sushi de Japón y el Salmón de Noruega.
Pazo de San Mauro, un vino elegante, fresco y aromático que se ha hecho merecedor de uno de los premios más representativos del mundo vinícola. La prestigiosa revista americana Wine & Spirits, todo un referente mundial de las bebidas espirituosas ha galardonado a Pazo de San Mauro como “Best Buy” 2015, siguiendo los parámetros de calidad y precio.
Alrededor de 200 invitados tendrá la cena Sabores de Chile, que se realizará el jueves 3 de septiembre el Hotel Meliá Habana, a partir de las 20 horas. Esto, en el marco de la Misión Pública-Privada que un amplio grupo de autoridades chilenas, encabezadas por el Ministro de Relaciones Exteriores, Heraldo Muñoz, y empresarios realizará a Cuba entre el 2 al 5 de septiembre, con el objetivo de estrechar lazos con la Isla y explorar nuevas oportunidades para las inversiones y exportaciones.
Una amplia delegación de autoridades y empresarios chilenos visitará Cuba entre el 2 al 5 de septiembre, en el marco de una misión del país sudamericano que busca estrechar los lazos con la isla y explorar nuevas oportunidades para las inversiones y exportaciones. Con una amplia agenda de trabajo, junto a las autoridades estarán presentes alrededor de 25 empresas, más representantes de organizaciones gremiales chilenas, a las que sumarán 8 pequeñas y medianas empresas coordinadas por ProChile, la agencia de promoción de exportaciones del país.
La Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico (Swisscontact) anunció hoy que quiere convertir el cacao colombiano en una experiencia "gourmet" por medio de un programa de apoyo a agricultores locales que les ayuda a mejorar la productividad y la calidad del producto. La iniciativa, bajo el nombre de "Coexca", fue lanzada en 2012 por la cooperación suiza y busca impulsar en Colombia la producción de cacao fino y de aroma, más suave en su sabor.
Innovando en sus herramientas y estrategias de promoción y apoyo a las pequeñas y medianas empresas de Chile, la Dirección de Promoción de exportaciones de Chile —ProChile— de la cancillería de ese país, organizó una misión comercial en Panamá que se extendió hasta este 30 de agosto.
Una cena-concierto gourmet, para homenajear el aniversario 22 del prestigioso restaurante cubano El Aljibe, perteneciente al Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares S.A., se celebró con la presencia de clientes e invitados especiales de diferentes compañías y firmas cubanas, mixtas y extranjeras.
El VII Festival Internacional de la Rumba Cubana, Timbalaye 2015, trajo como novedad la alianza entre la cocina cubana y ese tipo de música autónoma, una propuesta que abarcó el recorrido por todas las ciudades de la Isla donde se aboga por rescatar el patrimonio inmaterial.
Entre los efectos provocados en Italia por la Expo de Milán, cuyo tema clave es la alimentación, se destaca un fuerte impulso al llamado turismo enogastronómico, es decir, las visitas o los viajes generados por el interés hacia el vino, la comida y las tradiciones de este sector, clave para la economía del país.
Desde las conchas, chilindrinas, orejas, hasta los panqués y aquellos que festejan a la muerte, hacen de México una de las mayores culturas panificadoras del mundo, con más de 2 000 variedades entre criollos, artesanales y nuevos conceptos.
