La destiladora parisiense Pernod Ricard está celebrando el deshielo de la relaciones entre Estados Unidos y Cuba. Después de estar incluida en la lista estadounidense de prohibición de viajes durante décadas, Cuba se está convirtiendo en un punto de gran atractivo en el Caribe, con creciente interés de un grupo de compañías que incluye desde Airbnb hasta Netflix.
Existe un lugar en Galicia donde un río escribe la leyenda: El Miño, quien empapa esta tierra de mitos e inspira sus evocadores vinos.
Dª Isabel Mª Borrego, secretaria de Estado de Turismo y presidenta del Instituto de Turismo de España (Turespaña), y D. Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía han firmado, en presencia de D. José Manuel Soria, ministro de Industria, Energía y Turismo, un convenio de colaboración entre ambas entidades.
Así se expresa Yamil Pelegrino Rodríguez, presidente de la Academia Internacional de Turismo que acaba de estrenarse en España, y de la Academia Gourmet de las Américas, de un largo recorrido en México, Miami, Santo Domingo y otras naciones del continente. Reconocido Máster Sommelier internacional, este cubano cuya pasión es la gastronomía de calidad dialogó con Excelencias Gourmet el día de la presentación en Madrid.
El libro “A la cubana. Recetas de la cocina tradicional”, escrito por investigadora cubana Janet Ortiz Vian, representa una joya invaluable para la gastronomía nacional, porque rescata cientos de platos de la cultura culinaria familiar y doméstica de Cuba, trascendió en La Habana.
La ministra de Agricultura y Alimentación de España, Isabel García Tejerina, indica que el agroalimentario es uno de los sectores con mejor comportamiento exportador de la economía española. Asegura que la nueva PAC permitirá el desarrollo en Españá de una agricultura eficiente, productiva y sostenible. Subraya que habrá más PAC para los jóvenes y expone el objetivo de incorporar 15.000 jóvenes a la actividad agraria
El director general de la Industria Alimentaria de España, Fernando Burgaz, ha subrayado la voluntad del Ministerio de intensificar las llamadas de atención para promover un cambio de actitudes, procedimientos de trabajo y sistemas de gestión de todos los actores implicados en la cadena de suministro de alimentos, para evitar el desperdicio alimentario. Para ello ha instado al sector y a la sociedad a colaborar para lograr un modelo de producción y consumo más sostenible.
El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha firmado hoy un Convenio de colaboración con Jacobo Olalla, en su doble condición de Secretario General de la Asociación de Malteros de España y Director General de la Asociación de Cerveceros de España, para el desarrollo de diversas actuaciones sobre mejora de la competitividad, formación e investigación.
Pagos de Familia Marqués de Griñón S.A.(MG), sociedad de la familia Falcó, ha realizado hoy una ampliación de capital, cuyo desembolso asciende a 6.9 millones de euros, con objeto de financiar una nueva etapa de desarrollo y crecimiento de la compañía, que actualmente exporta el 75% de su producción a los principales mercados de Europa, América y Asia.
Con más de dos décadas en el mercado cubano, Rovimpex no deja de reinventarse y sorprender, marcando la diferencia y manteniéndose a la vanguardia de los productos líderes mundiales en la rama gastronómica.
Llegado el mes de junio, con el aumento de las temperaturas en toda España, las necesidades de hidratación son cada vez mayores. La ingesta de líquidos resulta importantísima para evitar problemas de deshidratación y los zumos son una opción muy apetecible para estos días, “Un vaso de zumo al día alegra tu vida”.
La Denominación de Origen Ribeiro vive el próximo miércoles 17 de junio su gran cita, con la entrega de los Premios D.O. Ribeiro, que galardona a los mejores vinos blancos y tinto de la D.O. Ribeiro y otras iniciativas profesionales, presentación de la añada 2014 y balance del último año en la gestión y promoción.
El próximo miércoles, 17 de junio, se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda (Bilbao), la tercera semifinal del VI Concurso Cocinero del Año (CCA) y del II Concurso Camarero del año (CCmA). A las 12,00 horas tendrá lugar una rueda de prensa con los miembros del Jurado de Concurso Cocinero del Año: Martín Berasategui, Pedro Subijana, Jordi Cruz, Álvaro Garrido y Sergio Bastard.
Hace un año Platea abría sus puertas, se abría el telón de un mundo nuevo y singular repleto de gastronomía y ocio. Nadie antes había imaginado que sería posible albergar en un mismo espacio 6 estrellas Michelín, cocinas del mundo, delicatessens de Gold Gourmet, espectáculos sorprendentes, sensaciones dulces de Mama Framboise, coctelería, magia, música, acrobacias... Todo ello en varios formatos atendiendo a expectativas diferentes en un ambiente agradable y distendido.
Grupo Excelencias reunirá entre el 22 y 24 de junio, en el Hotel Memories Miramar Havana, a los mejores chefs, barmans, maîtres, sommelieres y gastronómicos de Cuba y otras naciones del mundo en el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias La Habana 2015.
Siempre he dicho que Cienfuegos es una ciudad única. Posee una posición geográfica privilegiada y sus inigualables valores estrechamente relacionados con el mar, verdadero protagonista de su riqueza y singularidad, conforman un exquisito maridaje ciudad-entorno marinero, convirtiéndola en un bien patrimonial de excepción.