Los vallisoletanos lo darían todo por la Virgen de San Lorenzo y no nos cabe dudas. Esta vez sus fiestas le han rendido honores nada más, y nada menos que con un nuevo Récord Guinness, tras la elaboración de la línea de tartas más larga del mundo.
Hasta ahora, el récord lo ostentaba Malasia, pero Valladolid lo superó con creces, con unas 200 unidades más. Para ello prepararon 360 metros, lo cual suponía más de 4.500 raciones a vecinos y visitantes en el paseo central del Campo Grande.
Así fue la tarta homenaje a la patrona
El postre combinó hojaldre crujiente, crema de naranja, bizcocho de chocolate y una chocolatina con la imagen de la Virgen. Para elaborarla participaron 15 confiterías locales, coordinadas por la Asociación de Confiteros de Valladolid, entre ellas Clauval, Confitería Ricardo Blanco, Manjarrés, Menta y Chocolate, Vitín, Rodri, Labarga, Hermanos Marbán, La Rosca, Bravo, L’Atelier Sin Gluten, Belaria y La Francesa Pastelería.
En cuanto a los ingredientes sumaron: 300 litros de leche, 120 kilos de azúcar, 2.400 huevos, 90 kilos de naranja confitada, 38 kilos de chocolate, 38 kilos de hojaldre, 75 planchas de bizcocho y 340 litros de nata.
Tras la certificación del récord, se repartieron las porciones entre miles de personas…No había mejor broche para cerrar el 25 aniversario de las Ferias y Fiestas de San Lorenzo.
