Valladolid bate el Récord Mundial con la línea de tartas más larga del mundo: 360 metros de dulce y más de 4.500 raciones en honor a la Virgen de San Lorenzo.
Descubre Campoveja, la quesería artesanal de Serrada (Valladolid) que elabora quesos de leche cruda de oveja con técnicas tradicionales y sabor excepcional. Un referente de Castilla y León con proyección internacional.
La Denominación de Origen Cigales otorga la calificación de “Excelente” a la cosecha 2024 tras cata a ciegas de 10 vinos y reconoce la calidad de una vendimia un 21 % más corta pero con uvas sanas.
Valladolid celebra ‘Vino + Tapas’, un evento con 86 bodegas, tapas premiadas, catas y música que refuerza su prestigio como capital mundial de la tapa.
Descubre Cervezas Milana, la marca vallisoletana que reinventa la cerveza artesana con recetas únicas de vino, café o chile.
El II Campeonato Nacional de Legumbres Tierra de Sabor reunirá a 17 chefs de toda España en Valladolid. Descubre los finalistas y sus recetas innovadoras
Hoy en Un Vino, Un Sumiller, descubrimos Jotas 2018 de la mano de Álvaro Jiménez, sumiller del restaurante Dama Juana en Jaén con una estrella Michelin y un sol Guía Repsol.
Emina Verdejo sobre lías 2024 y Emina Fermentado en Barrica 2023, elegidos mejores verdejos en los Premios Sarmiento 2025.
Alquimia Laboratorio, el restaurante vallisoletano de Alvar Hinojal, apuesta por la cocina consciente con producto humilde y alta innovación en HIP 2025, destacando fermentaciones y texturas vegetales.
FINE 2025 destaca a Valladolid como epicentro del enoturismo con mayor presencia internacional y el evento ‘Vino + Tapas’ para potenciar su oferta gastronómica.
El chef Teo Rodríguez, ganador del VIII Campeonato Mundial de Tapas presenta su elaboración: "Pucela Roll".
El IV Premio EmprendES destaca proyectos rurales innovadores como Miel 79, NaturSnacks y Vinok, impulsando sostenibilidad y emprendimiento en España.
Recientemente, tuve el privilegio de asistir al Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid, un evento que cada año consolida su relevancia como uno de los máximos escaparates de la creatividad culinaria global. Este certamen es mucho más que un concurso gastronómico, es una muestra de cómo la libertad creativa en la cocina puede transformar un concepto tradicional, en auténticas obras maestras de la alta cocina.
El XX Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid sigue manteniendo la esencia, con Luis Cepeda, director del Campeonato Nacional. Excelencias Gourmet ha podido hablar con Cepeda, que ha vivido el crecimiento no solo del concurso, sino también de la cultura gastronómica española e internacional.
Valladolid, ciudad de referencia mundial de la alta gastronomía en formato tapa. Gana Teo Rodríguez Concurso Mundial de tapas Ciudad de Valladolid
En la edición 20 del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid serán 45 los chefs que se enfrentarán en la gran final, mientras que para el octavo Campeonato Mundial de Tapas son 15 los cocineros internacionales que competirán por alzarse con el galardón.
