El Aperitivo Guía Repsol...cuatro restaurantes, cuatro platos únicos, cuatro mesas exclusivas... y una experiencia irrepetible. Así es, una propuesta vibrante y original que convierte el Mercado de Vallehermoso de Madrid en el epicentro del sabor todos los sábados entre el 21 de junio y el 19 de julio.
Una propuesta gastronómica exclusiva para solo 12 personas
Esta experiencia gratuita, disponible únicamente a través de la app de Guía Repsol, reúne a cuatro restaurantes con sello propio:
Krudo (Recomendado Guía Repsol): cocina marina cruda con salsa chintextle, sésamo tostado y ajo negro.
Miga Cana (Solete Guía Repsol): taco de oreja y calamar frito con alioli de tinta de calamar.
Kitchen 154 (Solete Guía Repsol): dumplings artesanales de cerdo, ternera y kimchi casero.
Batch (Solete Guía Repsol): pimientos rellenos de carne madura, manitas y repollo.
Fechas, horarios y cómo reservar
El aperitivo se servirá todos los sábados a las 13:30h:
21 y 28 de junio
5, 12 y 19 de julio
Cada semana se abren 12 plazas gratuitas: dos mesas para cuatro personas y dos mesas para dos. Las reservas se activan los lunes a mediodía a través de la app de Guía Repsol.
Degustaciones abiertas para todos
Además, entre las 12:00h y las 13:00h, el Espacio Guía Repsol ofrecerá degustaciones gratuitas abiertas al público de la mano de los puestos del mercado:
21 de junio: Empanadas Gloria
28 de junio: Caracoles de Cadalso
5 de julio: Frutas Hermanos Peña y Frutería Go.To.Fruits
12 de julio: Quesos Brie Alta
19 de julio: Productos Canarios Picón
Una oportunidad ideal para conocer la excelencia del producto local directamente de sus protagonistas.
Cocina de mercado con estrella: Tripea y mucho más
Hasta el 5 de julio, los usuarios de la app de Guía Repsol también podrán optar a una experiencia única en Tripea, el restaurante con 1 Sol Guía Repsol dentro del mercado. La 'Mesa Tripea by Guía Repsol' acoge a seis comensales en una mesa baja pensada para el disfrute compartido.
Una apuesta por la gastronomía cercana y con alma
Bajo el lema “Guía Repsol ❤️ Mercado Vallehermoso”, esta iniciativa reivindica el valor de los mercados como centros de vida gastronómica, donde se cruzan la tradición, la innovación y el trato directo entre productores, cocineros y comensales.
