cocina de mercado

Fachada de Capsule
Capsule, a dos pasos del Hospital Cochin, en el distrito 14 de París, es una auténtica joya del barrio que luce un toque decorativo contemporáneo, lugar donde degustar una cocina elaborada con...
“Abastos, de abastecer: cocina de mercado en el mercado”
Iago Pazos llega desde el restaurante Abastos 2.0 en Santiago de Compostela para reivindicar la compra de mercado, la conciencia alimentaria y alzar la voz sobre los retos, contradicciones y...