Euro-Toques celebra sus 40 años de historia con la organización de la XIV Asamblea Nacional Euro-Toques. Este evento no solo conmemora cuatro décadas de excelencia, sino que consolida a Cartagena ( Murcia) como un referente en el mapa culinario español. 

Como uno de los eventos gastronómicos más esperados del año tendrá lugar en la ciudad murciana de Cartagena del 19 al 21 de abril, reuniendo a más de 500 asistentes y convirtiendo a la Región de Murcia en el epicentro de la cocina nacional.

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Presentación oficial de la Asamblea en Cartagena

La alcaldesa, Noelia Arroyo, acompañada por la presidenta de Euro-Toques España, Macarena de Castro, y el director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), Juan Francisco Martínez, presentaron oficialmente el evento el pasado 24 de febrero. 

Objetivos estratégicos de Cartagena como capital: 

• Promoción internacional: Dar a conocer el municipio de Cartagena y la comarca.
• Identidad local: Fomentar el uso de productos autóctonos y la marca "Región de Murcia".
• Sostenibilidad: Mostrar los logros del sector en la protección del entorno, especialmente en el Mar Menor.

En particular, la regidora hizo especial hincapié en dar voz al territorio en la estrategia turística:

“Esta nueva línea de trabajo busca fomentar la promoción de nuestros productos autóctonos y de nuestra identidad.”. 

Programa de actividades Asamblea Nacional Euro-Toques: tres días de alta gastronomía

La agenda de la Asamblea Nacional Euro-Toques está diseñada para combinar el trabajo profesional con la riqueza cultural de la zona:

1. Domingo 19 de abril: Acto inaugural en el Puerto de Cartagena con actividades culturales y una cena-cóctel presidida por autoridades nacionales y regionales.
2. Lunes 20 de abril: Jornada técnica en el Auditorio El Batel. Incluirá coffee breaks con demostraciones culinarias, catas de vinos, cavas y mariscos locales.
3. Martes 21 de abril: Jornada de sostenibilidad en el Mar Menor y la Encañizada de San Javier. Se firmará un manifiesto en defensa de espacios naturales como Doñana y el Delta del Ebro.

Premio “Compromiso Euro-Toques”: valores y gastronomía

Uno de los momentos cúlmenes será la entrega del Premio Compromiso Euro-Toques, que reconoce a instituciones o personas que destacan en la defensa de la cultura gastronómica y el medio ambiente. La ceremonia tendrá lugar el lunes 20 de abril en la Finca Herencia (Torre Pacheco).

En ediciones anteriores, este galardón ha recaído en entidades como Makro España (2024) o Calzados Robusta (2018).

¿Qué criterios definen el galardón?

El jurado, compuesto por la directiva de Euro-Toques España, evalúa los siguientes puntos clave:

• Calidad y sabor excepcional de los alimentos.
• Apoyo directo a los artesanos de la alimentación.
• Protección activa del patrimonio culinario europeo.
• Defensa de una alimentación sana y un etiquetado transparente.
• Uso y favorecimiento de combinaciones naturales en la cocina.