Calamares rellenos de sobrasada, patata roja ibicenca, flaó, cócteles en vivo y más de 230 cervezas internacionales. La III Feria Gastro Ibiza y Formentera 2025 regresa los días 19 y 20 de septiembre en el Centro de Ferias y Congresos de Ibiza, consolidándose como el evento gastronómico más importante de las Pitiusas.
Organizada por Eventos Musicales Ibiza e Imam Comunicación, esta cita contará con el apoyo de Ibiza Travel y el Consell d’Eivissa, poniendo en valor la identidad culinaria local y el trabajo de productores, chefs y cooperativas agrarias.
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Sabores auténticos: del porc negre al flaó
La feria es una declaración de amor al producto local: porc negre, sobrasada, pescados del día, higos, almendras y limones son algunos de los protagonistas que se transformarán en tapas, platos y postres típicos como bunyols, flaó y orelletes.
Participarán restaurantes icónicos como Ca n’Alfredo, Tierra de Ibiza, Trattoria del Mar o Can Mario, junto con food trucks innovadores como Ficus Food Lab o Camàlic.
Barra central, cócteles y flair show en vivo
Una de las grandes novedades será la Barra Central de Spherium Group, donde se mezclarán cócteles clásicos, vinos de bodegas como Ramón Bilbao y Marqués del Atrio, además de destilados de Familia Marí Mayans. El espectáculo de flair show convertirá cada combinado en una experiencia única.
En paralelo, la feria convivirá con la 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza, ofreciendo más de 200 referencias nacionales e internacionales para todos los paladares.
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Agenda de actividades
Viernes 19 de septiembre
- Mesa redonda con chefs como Óscar Molina (La Gaia) y Catalina y Nuria Riera (Ca n’Alfredo).
- Cata-maridaje de Bodegas Can Rich con platos como patató con salsas o bizcocho de algarroba con higos.
- Sesiones musicales de DJ Javi Box y DJ Sr. Cardona.
Sábado 20 de septiembre
- Showcooking de Ca n’Alfredo con sus calamares rellenos de sobrasada.
- Propuestas de Tierra de Ibiza y Trattoria del Mar con productos de proximidad.
- Clausura musical con DJ Petit & Vázquez (La Movida).
Una fiesta para residentes y turistas
La Feria Gastro Ibiza y Formentera 2025 espera congregar a miles de visitantes que podrán disfrutar de una experiencia que combina cultura gastronómica, música y ocio. Más allá de las degustaciones, el objetivo es reforzar la proyección internacional de los productos pitiusos y consolidar a Ibiza como un destino gastronómico de referencia.
