Más de 190 bocados inspirados en la gastronomía española serán los protagonistas de la quinta edición de Tapeando Argentina y la primera de Uruguay. 

Organizada por la Consejería de Turismo de la Embajada de España, la ruta comenzará el 3 de abril y en ella se ofrecerán tapas en 53 restaurantes de 6 ciudades argentinas hasta el 12 del mismo mes.

Como novedad el festival se replicará en Uruguay del 17 al 26 de abril en Montevideo que tendrá 15 restaurantes compitiendo .

En la oferta gastronómica del evento se representará la gran variedad de tapas que ofrecen regiones y provincias de España con énfasis en la comunidad de Madrid aunque los  chefs explorarán la cocina de otros enclaves como Asturias, Córdoba, Galicia y Burgos, entre otras.

¿Cómo se desarrollará Tapeando Argentina?

Para su quinta edición se incluirán las ciudades argentinas de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba y Mar del Plata, junto con la Zona Norte. Esta versión combinará reinterpretaciones de los clásicos del tapeo con opciones contemporáneas y acogerá, además, una nueva edición del Concurso de la Tapa.

El festival se concibe con el propósito de acercar la gastronomía y las costumbres españolas al público argentino. De esta manera, los asistentes experimentarán la vivencia típica del país europeo en el que se comparte comida y buenos momentos alrededor de una mesa.

Durante estos diez días, el público podrá votar online por su propuesta favorita entre todos los restaurantes participantes de Argentina y Uruguay. El restaurante que se alce con la victoria obtendrá dos pasajes a España y, entre quienes participen en la votación, se sorteará un premio idéntico.

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¿Qué se comerá en Tapeando 2026?

Esta son las propuestas que se se podrán degustar varios restaurantes inspiradas en Madrid: 

• Casa Luis: propone distintas versiones de Huevos rotos -con morcilla, chistorra o jamón-, o sus Pinchos -de trucha y ricota, o de Brie y cebolla caramelizada-, uno de los íconos de las tabernas madrileñas.
• Antonio D:  se podrá probar su Fainá con berenjena ahumada, stracciatella y morrón asado, o albóndigas de chorizo y panceta con pomodoro
• Laserio: Croquetas de langostinos y un montadito de anchoas con manteca tostada y ajo asado. 
• Pasillito: Snack de gambas al ajillo sobre tortilla de maíz frita, mayo, wasabi y naranja y Empanada de morcilla y queso azul con alioli de pera y miel
• Canti: aparecen croquetas de jamón crudo, Tortilla con chistorra y un Pincho de milhojas de papa con langostino al ajillo.