Argentina retira el apoyo a Michelin mientras Buenos Aires y Mendoza la sostienen y el Gobierno impulsa una guía gastronómica propia.
El fernet, nacido en Italia y popularizado en Argentina, regresa a Europa consolidando su identidad cultural y evolucionando como un símbolo de historia y carácter propios.
Cara Sur Criolla Chica 2023 es el vino ancestral argentino que rescata viñas centenarias del Valle de Calingasta. El sumiller Lucas Echenique revela su origen, notas de cata, historia y maridajes en esta entrega de Un Vino, Un Sumiller para Excelencias Gourmet.
Marisol de la Fuente hace historia al convertirse en la primera hispanohablante en ganar el Wine Communicator of the Year 2025 de la IWSC. Un reconocimiento global a su labor acercando el vino a nuevos públicos con claridad, creatividad y enfoque accesible.
Argentina busca consolidar su cocina como referente internacional a través de programas de formación, innovación y cooperación con instituciones europeas de prestigio
Descubre los cortes de carne de Argentina más emblemáticos, su historia, técnicas de asado y diferencias con los cortes españoles. Una guía imprescindible para amantes de la parrilla.
El fernet es un símbolo argentino casi equivalente a la "Albiceleste". Este licor de hierbas va mucho más allá de su clásica preparación con Coca-Cola, con giros más sofisticados. Descubre 3 cócteles a base de fernet.
Lucía Scarpa es chef privada de celebridades como Wos, Nathy Peluso y Tagliafico. Su fama en TikTok y su pasión por la cocina personalizada la convierten en una figura emergente del mundo gourmet. Su próximo sueño: abrir su propio restaurante.
La chicha es la bebida de maíz argentina más antigua. Aunque su consumo se asocia sobre todo a festividades tradicionales, sigue siendo símbolo de identidad y memoria cultural en la región andina.
El Campeonato Mundial del Alfajor coronó a Chacra Los Retamos como el mejor alfajor del mundo. Descubre todos los ganadores en Buenos Aires.
La ruta gastronómica argentina Ecos de Alta Montaña vuelve este agosto, con maridajes de platos regionales y agua de los Andes
En conversación con Pablo Asens, vicepresidente de la Corporación Vitivinícola, explica cómo el vino argentino impulsa el turismo, el desarrollo local y la proyección internacional del país.
Mathienzo Tonic es una bebida innovadora a base de yerba mate que une tradición, salud y frescura en un formato moderno y listo para disfrutar.
Angélica Cocina Maestra, Riccitelli Bistró y Crizia reciben su primera estrella Michelin en la edición 2025. Buenos Aires y Mendoza brillan con luz propia.
La Semana Argentina en España 2024 celebra la gastronomía y cultura del país austral con degustaciones, ofertas y eventos en Madrid y Valencia del 3 al 10 de marzo.
Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, viajamos hasta Mendoza, Argentina para descubrir el White Bones 2009 de bodegas Catena Zapata elegido por la sumiller Rocío Yagüe Fernández, actualmente, jefa de sumilleres en el Hotel Brach Madrid.
