Entre el 12 y el 18 de octubre, Puerto Vallarta se convierte en la capital mundial de la gastronomía con motivo de Vallarta Nayarit Gastronómica 2025. En su 17ª edición, este evento consolida su prestigio internacional al rendir homenaje a la cocina mexicana y reunir a las grandes figuras del panorama culinario global.
Vallarta Nayarit Gastronomica congrega a estrellas Michelin de todo el mundo
Durante una intensa semana, más de 80 expertos gastronómicos se dan cita en Puerto Vallarta, San Sebastián del Oeste, la Riviera Nayarit y Bucerías. Entre ellos destacan chefs, productores, empresarios, cocteleros, académicos, sumilleres, baristas y periodistas especializados, que compartirán conocimientos, experiencias y tendencias.
El cartel de esta edición reúne a 61 chefs invitados procedentes de México, Japón, Argentina, Estados Unidos, Chile, República Dominicana y España. Entre ellos, 15 chefs con estrellas Michelin, junto a otros reconocidos por la Guía Repsol o incluidos en la prestigiosa lista de The World’s 50 Best Restaurants. Figuran nombres como Nacho Manzano (Casa Marcial**, España*) y Janaina Torres, elegida Mejor Chef Femenina del Mundo 2024.
La inauguración estuvo presidida por Consuelo Elipe, directora y fundadora del evento.
México se reúne en Vallarta Nayarit Gastronómica 2025
En esta edición se esperan más de 14.700 asistentes, que disfrutarán de 73 actividades a lo largo de la semana. Asimismo, participarán siete estados mexicanos: Baja California, Guanajuato, Jalisco, Nayarit, Nuevo León, Querétaro y Quintana Roo.
Vallarta Nayarit Gastronómica 2025 reafirma así su papel como uno de los grandes encuentros culinarios de América Latina, donde la innovación, el producto local y la diversidad cultural se dan la mano para celebrar la excelencia gastronómica.
