gastronomía mexicana
El III Festival de Comida Mexicana tendrá lugar los próximos 14 y 15 de junio de 2025 en el Museo Diego Rivera Anahuacalli, al sur de la Ciudad de México. Se trata de una iniciativa en...
Cada vez que las estaciones avanzan, Lorea se reinventa. El restaurante a cargo del chef Oswaldo Oliva, originario de Ciudad de México, donde se enclava, y la sumiller asturiana Leticia Álvarez...
Esta semana, Madrid ha tenido el honor de convertirse en punto de encuentro entre dos mundos que comparten una historia común, una lengua, y sobre todo, una pasión por la gastronomía: España y México...
Encontrar una identidad única en la gastronomía de Baja California puede parecer un reto si no se comprende que este estado es, en esencia, un crisol de culturas culinarias. Su condición peninsular,...
Santas Garnachas, la nueva miniserie documental de Netflix, ha llegado para dejar claro que la gastronomía mexicana no se entiende sin su alma callejera. A través de tres episodios llenos de sabor,...
La prestigiosa Guía Michelin ha decidido que la mejor ciudad para hacer turismo gastronómico en 2025 es Ciudad de México. De hecho, ha sido la única recomendación latinoamericana este año. Se trata...
La riqueza culinaria de México es tal que cada región atesora su propia receta típica. Si el tejuino es el clásico de Jalisco en materia de bebidas, la cuachala lo supone en cuanto a comidas....
La reconocida plataforma The Chef Meets México ha iniciado su recorrido gastronómico de 2025 con una edición en el municipio de Los Cabos, dedicada a la alta cocina italiana. Hasta este 8 de...