Empieza el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, una cita que reúne chefs de cinco países, alrededor de conferencias y muestras que celebran la cocina como patrimonio.
Tras el éxito rotundo en Barcelona y Madrid, la semana gastronómica de Marc Miramontes se lanza al extranjero: pronto Foodie Black Week se instalará en Jalisco y Puebla.
Del 12 al 18 de octubre, Puerto Vallarta acoge la 17ª edición de Vallarta Nayarit Gastronómica, con más de 80 chefs y expertos de todo el mundo, incluidos 15 con estrellas Michelin.
El X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Morelos. El evento celebra 15 años del reconocimiento UNESCO a la cocina mexicana, primera nación del mundo con tal distinción, y reunirá a chefs y cocineras tradicionales de México y el mundo.
En Coahuila, las Dinoquesadillas convierten la historia de los dinosaurios en sabor y orgullo local, uniendo tradición, ciencia y marketing.
Este septiembre celebra las fiestas patrias de México también en Madrid. Descubre dónde probar auténticos chiles en nogada y otros platos emblemáticos de la gastronomía mexicana.
Doce cocineros tradicionales de Yucatán reciben la certificación EC 1084, avalando oficialmente sus conocimientos ancestrales. Una iniciativa que impulsa el legado culinario del estado hacia nuevas oportunidades profesionales.
Descubre el papel del chile seco en la cocina de Chihuahua: tradición, intensidad y sabor en cada plato, del chile colorado al sotol.
Para este verano se estima que el turismo gastronómico en México genere más de 245 mil millones de pesos, consolidando su poder económico y cultural.
Oaxaca rompió el récord Guinness de la tlayuda más grande del mundo, elaborada por más de 150 cocineras en San Antonio de la Cal durante la Guelaguetza.
La temporada 2025 del chile en nogada impulsa el turismo en Puebla, con más de 550.000 visitantes esperados. Este plato emblemático genera derrama económica, promueve la gastronomía local y refuerza el turismo nacional e internacional gracias a campañas y festivales gastronómicos.
El Festival de Comida Mexicana 2025 llega con más de 30 propuestas gastronómicas, actividades culturales y la cocina peruana como invitada especial.
El chef Oswaldo Oliva y la sumiller Leticia Álvarez, del restaurante Lorea representaron a México en la XI Copa Jerez
Querétaro aterriza en Madrid con su esencia gastronómica y cultural, celebrando el nuevo vuelo directo y su título de Capital Iberoamericana 2024.
Descubre la cocina BajaMed, los tacos de Tijuana y los vinos del Valle de Guadalupe: la identidad gastronómica de Baja California en su máximo sabor
Descubre Santas Garnachas, la serie de Netflix que rinde homenaje a la comida callejera mexicana con humor, emoción y mucho sabor. ¿Listo para verla con hambre?
