La Feria de Abril de Cataluña 2025 ha vivido este año una jornada inédita al celebrar el primer “Día del Gazpacho” en la región española, un evento que se ha convertido en una de las grandes novedades de esta edición que se extiende hasta el próximo 4 de mayo en el Parc del Fòrum de Barcelona. En esta ocasión la feria cuenta con la participación de más de 78 entidades culturales.
La celebración aconteció el pasado 27 de abril bajo la organización de la Federación de Entidades Culturales Andaluzas en Cataluña (FECAC) junto a la reconocida empresa sevillana García Millán, referente en la elaboración de gazpachos y salmorejos frescos, en aras de acercar la tradición culinaria andaluza al público catalán.
Durante toda la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación gratuita de gazpacho andaluz 100% natural por cada consumición en las casetas de entidades y mesones. En total, se repartieron más de 1.800 litros, equivalentes a unas 14.000 raciones servidas a lo largo del día.
La caseta de la juventud de FECAC también apostó por el salmorejo como estrella gastronómica, utilizándolo como base de montaditos y panes para ampliar la oferta y demostrar la versatilidad de este clásico andaluz.
Más allá de la degustación, el “Día del Gazpacho” refleja un firme compromiso por promover la cultura gastronómica andaluza dentro y fuera de sus fronteras, reforzando el carácter integrador y festivo de una feria que ya es tradición en Cataluña.
