Gazpacho
El verano es tiempo de recetas ligeras, frescas y nutritivas. En España solemos recurrir al clásico gazpacho andaluz, con sus conocidas variantes de sandía o cereza.
Pero, ¿sabías que en Italia...
La prestigiosa cadena CNN ha publicado un reportaje en el que destaca 14 platos españoles imprescindibles de la cocina tradicional. Una selección que combina tradición, sabor e identidad cultural....
Cuando hablamos de palabras polisémicas, la gastronomía tiene incluso demasiadas. Normalmente, sus acepciones varían dependiendo del país y la cultura, por las diferencias del idioma o la forma de...
En verano es necesario modificar nuestra alimentación para combatir las altas temperaturas. Para ello debemos evitar las comidas abundantes y pesadas, por lo que las verduras y hortalizas se...
La Feria de Abril de Cataluña 2025 ha vivido este año una jornada inédita al celebrar el primer “Día del Gazpacho” en la región española, un evento que se ha convertido en una de las grandes...
Este plato es uno de los productos estrella de la cadena de restauración Viena Capellanes. Además, es totalmente apto para celíacos
Durante el verano, esperan producir y vender más de 25 mil...
Si algo tiene Iberoamérica (y tiene muchas riquezas) es una oferta gastronómica inigualable, con una gran variedad de alimentos y bebidas y una larga tradición culinaria, junto con las técnicas más...
En verano es muy frecuente el consumo de sopas frías siendo una de las más populares el gazpacho. Si estas cansado de la versión clásica y eres un "devorafresas", atrévete con esta sabrosa receta de...