El CIS confirma lo que muchos sospechaban: tres de cada cuatro españoles prefieren la tortilla de patata con cebolla. Descubre los platos más representativos de España y el orgullo gastronómico de cada comunidad autónoma.
Descubre la panzanella, la ensalada toscana que convierte el gazpacho en un plato sólido y refrescante ideal para el verano. Receta tradicional y fácil.
CNN ha publicado una lista con los 14 platos españoles que todo el mundo debería probar al menos una vez. Desde la paella hasta el pulpo a la gallega, esta selección reúne lo mejor de la cocina de España. Aquí te contamos cuáles son y por qué destacan.
Desde la sopa fría andaluza hasta el guiso manchego: conoce los distintos tipos de gazpacho, su historia y cómo prepararlos.
En verano es necesario modificar nuestra alimentación para combatir las altas temperaturas. Para ello debemos evitar las comidas abundantes y pesadas, por lo que las verduras y hortalizas se convierten en los alimentos ideales para esta época del año. Los expertos, además, recomiendan priorizar el consumo de productos frescos y, a ser posible, de proximidad y temporada.
La Feria de Abril de Cataluña celebra su primer “Día del Gazpacho” con 14.000 degustaciones gratuitas gracias a la colaboración entre FECAC y García Millán.
Este plato es uno de los productos estrella de la cadena de restauración Viena Capellanes. Además, es totalmente apto para celíacos Durante el verano, esperan producir y vender más de 25 mil raciones, un 20% más que el año pasado Toda la elaboración es casera desde su obrador central y con ingredientes nacionales de primera calidad
Debido al calor del verano, la dieta cambia y apetecen alimentos mucho más frescos y ligeros.
Si algo tiene Iberoamérica (y tiene muchas riquezas) es una oferta gastronómica inigualable, con una gran variedad de alimentos y bebidas y una larga tradición culinaria, junto con las técnicas más vanguardistas, chefs y restaurantes que se sitúan entre las mejores calificaciones mundiales.
En verano es muy frecuente el consumo de sopas frías siendo una de las más populares el gazpacho. Si estas cansado de la versión clásica y eres un "devorafresas", atrévete con esta sabrosa receta que hoy te proponemos en la que la fresa es la protagonista.
El gazpacho es uno de los platos estrella del verano, una receta fácil, refrescante y nutritiva. Aunque en el mundo de los gazpachos las variantes son infinitas, hay algunas que incluyen zanahorias, otras que le quitan la piel y las semillas a los tomates, las hay con manzanas y pepinos, gazpachos manchegos y también están los gazpachos de sandía y fresas. A continuación te proponemos la receta del típico gazpacho andaluz con pimiento, tomates, pepino y ajo.
En el diverso panorama gastronómico gourmet, las sopas frías son un plato casi universal. España puede presumir de un recetario con múltilples variantes de estas elaboraciones, a partir del clásico gazpacho, el salmorejo y el ajoblanco.
Grupo Migasa se encuentra inmerso en un nuevo proyecto, consistente en el desarrollo y comercialización de Gazpacho y Salmorejo 100% fresco, como el de casa, de corta caducidad, sin pasteurizar y sin ningún tipo de tratamiento térmico, envasado en Pet.
