La primera edición de los Food Changemakers Awards 2025 se celebró en Madrid, España. El evento es organizado por KM ZERO Food Innovation Hub, el mayor think tank alimentario de Europa. Los premiados han sido tres figuras clave que miran al futuro de la alimentación desde distintos frentes: educación, impacto social y sostenibilidad climática.
El chef Ferran Adrià fue distinguido con el Premio Talento Futuro por su labor educativa como mentor del Madrid Culinary Campus, donde contribuye a formar a la nueva generación de líderes gastronómicos. La entrega la realizó Ana Rodríguez, la Secretaria General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por la parte internacional fue reconocido el estadounidense Stephen Ritz, fundador de Green Bronx Machine, con el Premio Impacto Social. Su proyecto transforma la vida de miles de jóvenes del Bronx a través de la alimentación y la educación. El premio fue entregado por Manuel Sánchez-Montero, director general de Acción contra el Hambre.
También desde Estados Unidos, Julia Collins, fundadora de Planet FWD, mereció el Premio Impacto en Clima por su enfoque innovador para descarbonizar la industria alimentaria a través de la ciencia aplicada. Collins ha desarrollado soluciones tecnológicas que permiten reducir la huella de carbono en toda la cadena alimentaria.
El encuentro reunió a 150 agentes del cambio del sector agroalimentario. Durante la jornada, se abordaron desafíos clave del sistema alimentario global como la descarbonización, geopolítica, seguridad alimentaria, inteligencia artificial, nuevas proteínas y desperdicio cero. Asimismo, se generaron más de 200 conexiones estratégicas gracias al lanzamiento de una nueva herramienta digital para la comunidad KM ZERO.
Portada tomada de 7 Caníbales
