Durante una semana, pedir un Jerez en Madrid no significará necesariamente recibir una copa servida de la forma más tradicional. Puede aparecer dentro de un Negroni, formar parte de una carta de cócteles diseñada para la ocasión o acompañar una tapa en una azotea con vistas a la ciudad.

La International Sherry Week 2026 se celebrará del 2 al 8 de noviembre y alcanza este año su 13.ª edición. La iniciativa reúne durante siete días actividades gastronómicas y culturales dedicadas a mostrar la diversidad de los vinos de Jerez y su capacidad para adaptarse tanto al maridaje como a la coctelería contemporánea.

Desde 2014, la celebración ha impulsado más de 30.000 eventos en todo el mundo y ha reunido a más de medio millón de aficionados. En 2025 se superaron los 4.000 eventos en 28 países, mientras que la edición de 2026 extiende sus llamadas Sherry Rutas por más de 30 países.

Madrid convierte el Jerez en protagonista de la barra

Una de las propuestas más llamativas de la programación madrileña vuelve a estar en la coctelería. En 1862 Dry Bar, el Negroni será el protagonista durante toda la semana con cuatro versiones distintas en las que los vinos de Jerez entran en juego sin perder la esencia del clásico italiano.

La agenda incluye también las Sherry Cocktail Sessions de espacios como Lovo Cocktail Bar, Harvey's the Invisible Bar, Devil's Cut, Santamaría Coctelería, Bad Company 1920, Pórtico o Dani Brasserie, entre otros locales repartidos por Madrid.

En Dani Brasserie, en el Four Seasons Madrid, la propuesta sube literalmente de altura. Su azotea servirá durante la semana tres cócteles elaborados con vinos de Barbadillo, con la posibilidad de acompañarlos con tapas a un precio especial.

Por su parte, Pórtico, en The Madrid EDITION, presenta una carta específica de tres cócteles creada para conectar la tradición de los vinos de Jerez con una lectura más contemporánea desde la barra.

Catas, vinos viejos y maridajes para ir más allá del cóctel

La Sherry Week madrileña no se limitará a la noche. La programación oficial incluye también actividades pensadas para quienes prefieren descubrir el Jerez directamente en la copa.

El 3 de noviembre, Bodega Camilín propone una actividad centrada en una de las grandes preguntas del mundo del Jerez: qué diferencia realmente a un Amontillado de un Palo Cortado.

El 4 de noviembre, Dani Brasserie acogerá una experiencia dedicada a las Reliquias de Barbadillo, mientras que el 6 de noviembre está prevista una cata degustación con Cayetano del Pino, también en Dani Brasserie.

Además, la agenda madrileña suma propuestas gastronómicas como Jerez también es castizo en Belmonte Lavapiés, una actividad en Empanadas de Gloria del Mercado de Vallehermoso o incluso una paella mixta con Jerez, demostrando hasta qué punto esta semana quiere sacar estos vinos de sus maridajes más previsibles.

La amplitud de estilos explica buena parte de esa versatilidad. Un Fino o una Manzanilla funcionan especialmente bien con aperitivos, frituras y marisco; un Amontillado admite quesos, setas y guisos; un Oloroso puede acompañar platos más intensos y un Pedro Ximénez se mueve con facilidad entre postres, chocolate o quesos azules.

En Excelencias Gourmet ya seguimos la edición anterior de la International Sherry Week, una cita que cada año refuerza su voluntad de sacar el Jerez de los códigos tradicionales y acercarlo a nuevos públicos.

Una semana para redescubrir el Jerez en Madrid

La edición de 2026 llega además en un año especialmente simbólico para estos vinos. Jerez de la Frontera es Capital Española de la Gastronomía 2026, una distinción que ha vuelto a situar en primer plano su cocina, su cultura y, por supuesto, su patrimonio vitivinícola.

Excelencias Gourmet contó cómo Jerez consiguió la capitalidad gastronómica, mientras que Vinoble 2026 volvió a reunir en la ciudad algunos de los grandes vinos nobles del mundo.

La Sherry Week lleva ahora ese patrimonio fuera de su lugar de origen y lo instala durante siete días en barras, restaurantes y espacios gastronómicos de Madrid.

Y quizá ahí esté la clave de esta cita: que el Jerez deje de parecer un vino reservado para iniciados y vuelva a descubrirse como una de las bebidas más versátiles de la gastronomía española.