Más allá de su cocina, la India derrama su desbordante personalidad en cada copa con la fuerza de sus especias. Entre aromas y colores intensos, el país del curry inspira cócteles exóticos donde la ginebra se encuentra con la cúrcuma, el cardamomo, el azafrán o el jengibre hasta en el gin tonic. Bebidas que evocan mercados de especias, viajes de seda y tardes cálidas con el sonido del hielo tintineando en el vaso recuerdan el paso del Ganges con un trago.
Entre la sutileza, la fuerza y el exotismo, los cócteles de inspiración india son un viaje sensorial: una travesía líquida que celebra el arte de las especias en cada sorbo.
Gin Tonic de cúrcuma y lima: dorado y vibrante
Un cóctel que brilla con reflejos de oro y notas terrosas. La cúrcuma, una de las especias más icónicas de la India, potencia los matices botánicos de la ginebra y se equilibra con el frescor cítrico de la lima.
Ingredientes:
4 onzas de ginebra
½ cucharadita de cúrcuma
Jugo de ½ lima
6–8 onzas de cerveza de jengibre o tónica de jengibre si quieres algo más burbujeante
Rodajas de lima para decorar
Preparación:
En una coctelera con hielo, añade la ginebra, la cúrcuma y el jugo de lima y agítalo con potencia durante 30 segundos.
Sirve la mezcla en dos vasos altos con hielo hasta dos tercios de su capacidad.
Completa con la tónica o la cerveza de jengibre y decora con una rodaja de lima.
Gin tonic de azafrán
Otro gin tonic para celebrar a la India, con un toque más elegante y con ese picor sofisticado en la punta de la lengua puede ser el de azafrán. Aromático y exclusivo, el "oro rojo" le da ese tono cálido y floral que envuelve la ginebra con matices de lujo oriental.
La sencillez es la que brilla en este cóctel, ya que sus ingredientes son los clásicos y no requiere de coctelera:
Hielo
Ginebra
Tónica neutra
3-4 hebras de azafrán
