
El Campeonato por el Mejor Alfajor del Mundo ya tiene ganador absoluto: el alfajor de harina de nuez y dulce de leche cubierto de chocolate blanco de Chacra Los Retamos. A este galardón se sumaron 18 ganadores en categorías especializadas. Entre el 15 y el 17 de agosto, se eligieron los líderes de esta auténtica “dulce locura argentina” que es el alfajor.
Una competencia internacional con capital en Argentina
Los sabores más destacados compitieron entre 120 participantes provenientes de Argentina, Uruguay, Paraguay, España, Perú y Estados Unidos.
El jurado, integrado por 20 pasteleros, chefs, periodistas gastronómicos, influencers e ingenieros en alimentos, realizó un exhaustivo análisis sensorial de todas las muestras.
El campeonato se celebró en Costa Salguero, en la ciudad de Buenos Aires, ante la atenta mirada de 50.000 visitantes. La creatividad y la innovación fueron protagonistas en las 19 categorías, donde los ganadores se sometieron a 35 normas de evaluación.
El Mejor Alfajor del Mundo
Chacra Los Retamos, procedente de la región de Chubut (Patagonia argentina), brilló con luz propia. La firma ya había sido reconocida anteriormente: en 2022 como Alfajor Triple-Oro, en 2023 con el Alfajor Triple-Bronce y, ese mismo año, con una mención de honor como joven empresa de Chubut.
Otra categoría que generó gran expectativa fue la de mejor alfajor regional, centrada en el estilo marplatense. El premio se lo llevó La Aldea, con su versión de chocolate relleno de extra dulce de leche y cobertura de chocolate blanco.
Lista completa de ganadores
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Mejor cobertura de chocolate negro: Thionis – dulce de leche con chocolate semiamargo
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Mejor cobertura de chocolate blanco: Mhor Mio – chocolate blanco relleno de dulce de leche
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Mejor alfajor glaseado: Chocolezza – dulce de leche repostero con baño azucarado
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Mejor relleno de dulce de leche: Harina de nuez con dulce de leche y cobertura de chocolate blanco
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Mejor relleno de fruta: Noli Alfajores – cacao y naranja, dulce de leche con centro de gel de uvilla y merengue seco de cacao ecuatoriano
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Mejor alfajor relleno de dos sabores: El Placer de los Dioses – dulce de leche con crema de pistacho, cobertura de chocolate con leche y pistacho molido
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Mejor galleta de alfajor: Bacará – dulce de leche cubierto con merengue italiano
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Mejor alfajor tradicional estilo marplatense: La Aldea – chocolate con extra dulce de leche y cobertura de chocolate blanco
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Mejor alfajor exótico: Cruz Velazco – harina de nuez y ganache de chocolate con licor de café
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Mejor alfajor de maicena: Gulero – maicena con dulce de leche, coco tostado y un toque de limón
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Mejor alfajor saludable: Chacra Los Retamos – integral orgánico con dulce de leche, pasta de maní, cobertura 80% cacao y pétalos de caléndula
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Mejor textura: Señor Alfajor – chocolate con almendras, blend de dulce de leche y galleta extra coco
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Mejor aroma a alfajor: Entre Dos – chocolate amargo sin TACC con dulce de leche
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Mejor alfajor simple: Señor Alfajor – chocolate con leche, galletas de cacao y vainilla con dulce de leche
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Mejor alfajor de tres capas: Barrigón Chingolo – triple relleno de dulce de leche y frutilla
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Mejor alfajor de autor: Ególatra – cacao premium con ganache y bombón Dubái de kadaif y pistacho
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Mejor alfajor Pyme: Celisano – sin gluten, relleno de membrillo y sin lactosa
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Mejor alfajor industrial: Arbanit Fellow – alfajor de cucurucho con dulce de leche
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Mejor packaging: Zafarrancho
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Mejor stand: Vacalin, Lodiser y GDG
Argentina, la indiscutible capital mundial del alfajor
El certamen no solo celebró la excelencia de este clásico argentino, sino también la diversidad, innovación y pasión que cada productor imprime en sus creaciones. Con este campeonato, Argentina consolida su lugar como la capital mundial del alfajor, un emblema de identidad cultural y gastronómica que conquista cada vez más mercados internacionales.
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