El dulce de leche, manjar de nombres y raíces compartidas, viaja de un país a otro como un hilo de caramelo que une culturas. Su sabor, mezcla de nostalgia y ternura, se celebra cada 11 de octubre, aunque cada día merece su homenaje.
El Campeonato Mundial del Alfajor coronó a Chacra Los Retamos como el mejor alfajor del mundo. Descubre todos los ganadores en Buenos Aires.
Hoy el reinado de los postres es del dulce de leche porque el mundo celebra su día. Esta mezcla a base de leche ha trascendido fronteras y se ha adaptado a diferentes culturas alrededor del orbe.Y es que, ¿quién no podría rendirse ante el encanto dorado de su crema y su sabor a caramelo?
El dulce de leche es religión en Argentina, elaborado simplemente con leche, azúcar y esencia de vainilla. Cada 11 de octubre, se rinde homenaje al manjar reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.
Argentina posee una exquisita variedad de recetas tradicionales, su gastronomía es tan variada como amplio el territorio del país y por regiones y provincias ha cientos de joyas que llevar a la boca. Si existe un postre tradicional en toda Latinoamérica y que en Argentina se prepara con gran cariño, ese es el dulce de leche. Una receta fácil, pero que lleva dedicación y tiempo, y aquí la compartimos.
