El académico colombiano Luis Ernesto Martínez Velandia, ha sido, entre 229 países, el autor con mayor número de nominaciones y premios en un solo año, con cinco obras en diversos géneros literarios.
Con motivo de celebrar la IV edición del Día Mundial de la Dieta Mediterránea y el Día Mundial de la Diabetes, el Auditorio de la Universidad de Almería acogió una mesa redonda con diferentes ponentes especializados en la materia.
Xantar 2022 cerró esta tarde las puertas de su edición número 23 reuniendo más de 16.000 visitas. Cabe destacar la alta participación en todas las actividades celebradas en el salón con las 3 aulas gastronómicas y el aula de cata llenas en cada uno de los 120 talleres de cocina y catas comentadas y degustaciones.
Xantar vivió una intensa cuarta jornada de su edición número 23 con un día repleto de actividades, degustaciones, actuaciones musicales y con un acto central completo en el que se celebró el día dedicado a los Caminos de Santiago.
Varias han sido las pistas que el comité organizador de Mediterránea Gastrónoma ha ido compartiendo de manera que ha crecido la expectativa ante la nueva edición del evento, que será inaugurada este domingo 13 de noviembre.
Rafael del Rey, director general del Observatorio Español de los Mercados del Vino, ha sido galardonado, por unanimidad del jurado de la organización de la World Bulk Wine Exhibition, WBWE, de Ámsterdam, con el Premio Voice of Wine 2022, destinado a reconocer los méritos de personas, entidades o asociaciones que se distinguen por la defensa de los valores del vino.
El I Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España se ha concedido a María Maceiras, marinera de tan solo 22 años que faena con su barco en Muro (A Coruña)
Viva Madrid, de Diego Cabrera, acogió la cena y presentación de Ron Diplomático, marca de ron super premium que desde hace décadas trabaja para minimizar el impacto medioambiental y que refuerza sus compromisos con buenas prácticas enfocadas tanto en la elaboración responsable, como en el trato a sus trabajadores.
El restaurante Melvin by Martín Berasategui, situado en el hotel las Terrazas de Abama Suites, ha recibido la distinción Travellers’ Choice 2022 de la plataforma Tripadvisor, logro que consigue por cuarto año consecutivo.
Lo ha conseguido en menos de once meses, aunque detrás de esta nominación hay años de formación, trabajo duro y decisiones valientes. Juan Monteagudo, chef y propietario de Ababol (Albacete) ha sido nominado como candidato al premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión Alimentos de España 2023.
El centro de convenciones Expourense reunía en el día de hoy a distintas personalidades, tanto gallegas como de la región norte de Portugal, para inaugurar la 23ª edición de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, la única feria internacional de turismo acreditada en la Península Ibérica.
María Martínez, Directora Académica BCH
Barcelona Culinary Hub presenta una propuesta de valor sobre la importancia de la formación gastronómica y la necesidad de un modelo económico más local y sostenible.
Barcelona acoge la tercera edición III Science & Cooking World Congress desde este 7 de noviembre.
La primera cumbre mundial dedicada al plato con más adeptos en el planeta: la pizza, llegará a Madrid. El auditorio El Beatriz de Madrid (José Ortega y Gasset, 29) será el punto de encuentro de dos jornadas de debates y reflexiones que tomarán lugar los días 21 y 22 de noviembre.
Xantar, la única feria internacional de turismo gastronómico de España, presentó esta mañana su 23ª edición en Ourense, ciudad que se convertirá en el foco de atención de la enogastronomía. Se celebrará en Expourense entre el 9 y el 13 de noviembre y estará centrada en promocionar la Gastronomía de los distintos Caminos a Santiago, tanto los que atraviesan España como Portugal.
El listado del 51 al 100 de los Latin America's 50 Best Restaurants 2022 se encuentra ya disponible como parte de la celebración gastronómica que por primera vez desde 2019 regresará a su lista regular, programa de eventos y premiación en persona, con un encuentro que tendrá cita el martes 15 de noviembre en Yucatán, México.
Inés Páez, mejor conocida como Chef Tita, y popular por su trabajo como embajadora de la nueva cocina dominicana, fue la invitada especial a un nuevo encuentro de CNDEscucha, el espacio digital de Caribbean News.
