Ya se conocen los 100 candidatos a The Best Chef Awards 2021, cita que tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de septiembre de este año en Ámsterdam.
En el marco de la próxima edición de Salón Gourmets (SG), que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre próximo, se celebrará una vez más la gran final de GourmetQuesos, el Campeonato de Los Mejores Quesos de España, uno de los más extensos y representativos del sector, al que se han presentado alrededor de ochocientas muestras de quesos artesanos de todo el territorio nacional.
HIP – Horeca Professional Expo 2022 reunió la pasada semana a su Consejo Asesor con el fin de establecer las líneas de la nueva edición que se celebrará del 7 al 9 de marzo en IFEMA MADRID. En el encuentro, en el que han participado los líderes de toda la cadena de valor de la hostelería, se ha puesto de manifiesto la necesidad de continuar celebrando eventos como HIP para descubrir de qué manera el sector Horeca se va a transformar a partir de ahora.
La convocatoria al Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Jaén Paraíso Interior" ya está abierta. Organizado por la Diputación de Jaén el concurso tiene como objetivo promocionar el AOVE de la provincia a nivel nacional e internacional posicionandola como referente de máxima calidad del oro verde de la cocina y la gastronomía.
El chef español José Andrés, Premio Espíritu de Excelencia en los Premios Excelencias 2020, ha recibido un fondo de 100 millones de dólares (85 millones de euros) de parte de Jeff Bezos, fundador del gigante del comercio electrónico Amazon, por su labor con la fundación World Central Kitchen (WCK).
Los Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana 2021, máximo galardón del sector gastronómico y hostelero de ese país que entrega la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería (AGH), se dieron a conocer el pasado 18 de julio. El Premio del Público, uno de los principales reconocimientos entregados durante la gala fue concedido al chef Leandro Díaz.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha otorgado, como cada año, los Premios Alimentos de España. Los galardones reconocen la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.
El chef español Xanty Elías ha sido proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2021 por incidir en la educación alimentaria infantil. Con su iniciativa "Los Niños se Comen el Futuro" trabaja desde 2018 por la incorporación de una asignatura de Cultura Gastronómica en escuelas de primaria, convencido de la importancia de educar en la cultura alrededor de la cocina y el consumo consciente.
Los usuarios de Guía Repsol se han volcado desde todos los rincones de España para elegir los Soletes más apetecibles del verano, esos lugares asequibles y con encanto que recomendarías a un amigo de visita a la ciudad.
Este verano, Lay's Gourmet, busca sorprender a través de la innovación y la calidad para elevar el momento de disfrute del aperitivo. En esta ocasión, apuesta por una colaboración de la mano de la chef Elena Arzak, para presentar el mejor aderezo de sus patatas fritas: la Salsa Aperitivo Gourmet.
Valencia ha comenzado ya los preparativos para celebrar el Día Mundial de la Paella (World Paella Day) el 20 de septiembre, jornada que busca festejar el reconocimiento del plato más universal de la gastronomía de este territorio español.
Organic Food Iberia presentó el pasado 1 de julio un webinar exclusivo online: Enfoque ecológico. En el encuentro participaron algunos de los minoristas y expertos más importantes de la industria ecológica y natural, y se analizó cómo está cambiando el consumidor ecológico en España.
Zalacaín, el icónico restaurante madrileño, pionero en España en alcanzar las tres estrellas Michelin, y punto de encuentro de personalidades de todos los ámbitos desde su fundación hace casi cincuenta años, reabre este 6 de julio sus puertas bajo una nueva dirección.
Ha llegado el verano y con él la edición 80 de nuestra publicación Excelencias Gourmet. En esta ocasión tenemos el orgullo de poder contar en primera persona a nuestros lectores lo sucedido en las primeras ferias presenciales del mundo y de la gastronomía: HIP y Madrid Fusión. A su vez, aparece todo lo relacionado a los Premios Excelencias Gourmet 2020.
Solete es la denominación de la nueva calificación que ha lanzado Guía Repsol para establecimientos de hostelería y restauración, con el objetivo es reconocer a esos bares, mesones, terrazas, barras, sidrerias, chiringuitos, tabernas... que son un punto de referencia en nuestros pueblos, barrios y ciudades por lo rico de sus tapas, raciones o menús, su encanto y ambiente.
José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK) han sido galardonados este 30 de junio con el premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021. El afamado cocinero recibió recientemente el Premio Espíritu de Excelencia en los Premios Excelencias 2020, por la solidaridad desplegada el pasado año.
