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Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña se han disputado su pase a la final nacional del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. En esta ocasión, se celebraba la primera semifinal de ambos concursos y en ella han resultado vencedores los chefs Álvaro Salazar del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) y Pedro Montolio del Hotel Barcelona Princess (Barcelona) y el camarero Arnau Puig del Restaurante Lasarte (3*) (Barcelona).

METRÓPOLI presenta la décima edición de la que está considerada como la ‘Biblia gastronómica’ del sector con 1.530 direcciones de los mejores restaurantes de autor, tabernas centenarias, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet para disfrutar de la gastronomía en la Comunidad de Madrid y las provincias limítrofes

Con la colaboración de chefs de renombre y el reconocimiento de la sociedad civil por la acción altruista, el padre Ángel García -fundador de la ONG Mensajeros de la Paz- inauguró en Madrid el primer Robin Hood, un local que cada noche brindará cenas gratuitas para las personas en situación de calle.

La última edición del Concurso Tempranillos al Mundo, celebrada en Orense el pasado mes de octubre, acaba de presentar sus resultados, dando a Bodegas Ysios la máxima distinción para su vino Ysios Edición Limitada 2012, afianzándose como un referente en vinos de calidad de la D.O. Calificada Rioja.

Las escuelas de cocina de todo el país tienen hasta el próximo jueves 1 de diciembre para presentar las solicitudes de sus candidatos al V Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Se trata de un certamen de referencia en España que ofrece a los estudiantes de cocina de último curso la oportunidad de seguir formándose como grandes profesionales capaces de transformar la sociedad.

Princess Cruises ha anunciado que Emmanuel Renaut, chef con tres estrellas Michelin y ex jefe de cocina de Claridge en Londres, estará a cargo de un nuevo restaurante en el Majestic Princess. 'La Mer - Un Bistro francés de Emmanuel Renaut', estará disponible en el último barco de la compañía que será presentado en abril de 2017.

Tenerife ha sido designado como destino invitado en la próxima edición del Congreso Madrid Fusión-Saborea España, en la que es la primera vez que un destino nacional es elegido como protagonista del mayor encuentro culinario de los que se celebran anualmente en nuestro país, y que tendrá lugar del 23 al 25 de enero de 2017 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.

Grupo Matarromera pone en marcha el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas, certificado como título propio por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, junto con Excellence Innova, empresa que ha creado la plataforma y gestiona el Campus Internacional del Vino.

El salón Pacgraf Cuba y Fira Barcelona de España firmaron un acuerdo de colaboración para promover la calidad de los envases, embalajes y elementos de publicidad, indicó hoy un comunicado oficial. Señaló el texto de ambas partes, que Pacgraf Cuba acogerá los Premios Latampack de packaging Latinoamericano Veredictas Internacional.

Grupo Excelencias ofrece sus condolencias al pueblo, gobierno y a los familiares del líder histórico de la Revolución cubana, Fidel Castro, quien falleciera este viernes 25 de noviembre de 2016 a los 90 años de edad. Con más de 25 años de presencia ininterrumpida en Cuba, Grupo Excelencias ofrece su acompañamiento al gobierno y pueblo cubano en este momento.   Visite galería Cuba: Duelo oficial por el fallecimiento de Fidel Castro Noticias Relacionadas Personalidades del mundo muestran pésame por fallecimiento de Fidel Castro Nota de prensa de la comisión organizadora para las honras fúnebres de Fidel Castro Decreta el Consejo de Estado de Cuba duelo nacional Falleció Fidel Castro

El Ministerio de Cultura de la República Dominicana otorgó el Premio Nacional de Artes Plásticas correspondiente al año 2016, al pintor, dibujante, ceramista,  artista gráfico, y miembro de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), Manuel Felipe Pimentel Imbert (Thimo Pimentel), por sus invaluables aportes a las artes visuales nacionales.  

El Restaurante Lasarte, con Paolo Casagrande al frente de los fogones y Joan Carles Ibáñez al mando de la sala, es el primer restaurante en obtener la máxima calificación en la Guía Roja  en la ciudad de Barcelona. Ubicado en Monument Hotel Barcelona  5GL, abrió sus puertas en enero de 2006. Un año después de la apertura, en 2007 fue galardonado con la primera estrella y en el año  2010 obtuvo la segunda estrella en la Guía Michelin.

El anunciado como gran año para España se queda en un triestrellado, 5 nuevas dobles distinciones y 15 primeras estrellas, hasta 203 espacios con reconocimiento (cifra en la que se incluye Portugal, que suma 9 en su mejor ejercicio). Con un total de 21 novedades para el mercado español, en 2014, por ejemplo, hubo 23. Contra todo pronóstico y mientras el castigado Mugaritz parecía el favorito, el nuevo triestrellado es Lasarte, en Barcelona, con Paolo Casagrande al frente de la cocina y bajo la órbita del grupo de Martín Berasategui.

Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía,presentó este martes su libro La Cocina de la Libertad en los salones del Club Siglo XXI, del madrileño hotel Eurobuilding. Este texto es - a decir del autor- un modo de “hacer justicia a las academias gastronómicas, cocineros y chef de renombre internacional que han protagonizado  la revolución de la gastronomía”.

Movimiento Vino D.O. es la primera campaña de comunicación que ponen en marcha las Denominaciones de Origen de vino, integradas en la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). Conlleva un compromiso conjunto de las Denominaciones de Origen para situar el vino con D.O. más cerca del público en general y de los jóvenes en particular.