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Los fans de los exquisitos cafés de Starbucks ya pueden disfrutar de la nueva bebida, intensa, cremosa y suave que se ofrecerá en las tiendas en edición limitada para este invierno, con originales matices para endulzar esta época del año.

Las Cervezas del Mercado by BWK se llenaron de ilusión, gastronomía y solidaridad este miércoles en la Fiesta de la Primera Exposición Fotográfica de la Fundación Pequeño Deseo. Desde las 18 y hasta pasadas las 22 horas, cientos de personas probaron las tapas creadas por   Manuel y María Querol, ganador y finalista de de MasterChef  Junior 2 y 3, y Nuria Falcó, aspirante a MasterChef Junior  en exclusiva para el evento, acompañados por José Enrique, aspirante de Masterchef Junior 4 recién llegado de Madrid.  Además, se vendieron cientos de cervezas artesanas y hubo una gran rifa de premios con Carles Villeta como maestro de ceremonias. 

Si las abuelas del Siglo XX se asombraron al conocer el diseño de nuevos materiales y equipamiento, si no entendían en sus inicios la descongelación, el calentamiento o la cocción de alimentos en microondas, la impresión 3D de alimentos en el Siglo XXI  parecerá salida de una trama de ciencia ficción.

Por primera vez y sólo durante un mes (del 28 de enero hasta el 28 de febrero de 2017) el destino del Pacífico mexicano acoge en el hotel Casa Velas esta experiencia gastronómica que permite al público disfrutar de lo mejor de la gastronomía vallartense a 45 metros de altura.

artAmore Sitges, de la mano del artista Octavi Intente, ha realizado la ambientación del restaurante Atempo en The Mirror Barcelona.La propuesta de diseño sigue el concepto ideado por el Chef Jordi Cruz que hace referencia al Bistró tradicional y en el que se ofrecerán platos clásicos de la cocina internacional. 

Vinexpo, la Feria internacional líder en el sector del vino  y las bebidas espirituosas, se ha asociado con Wine Spectator para traer a la ciudad de Burdeos, Francia, un nuevo y apasionante evento gastronómico y vinícola – “A Taste of Spain” – , que tendrá lugar durante la próxima edición de Vinexpo Burdeos 2017. Este exclusivo evento se celebrará en el Palacio de la Bolsa, en el centro histórico de Burdeos, el lunes 19 de Junio desde las 8 hasta las 11 de la noche.

Una nueva investigación del Servicio de Investigación Agraria de Estados Unidos ratifica los resultados de otros estudios en los que se concluyó que las almendras son menos calóricas de lo que se indica en las etiquetas alimentarias, variando el contenido en calorías dependiendo de los procesos mecánicos a los que se someten.

Este mes entra en vigor en Francia el nuevo etiquetado de origen en la carne procesada y los productos lácteos, medida que se pone en marcha a modo de prueba durante un periodo de dos años. Una vez finalizada la prueba, la Unión Europea deberá decidir si la amplia al resto de países comunitarios.

Entre la sostenibilidad y el futurismo: los sabores, estilos, platos, negocios y tendencias gastronómicas que llenarán nuestras mesas durante los próximos meses.  

Se acerca el día de la celebración de la gran final de las olimpiadas de la cocina que empezaron hace ya un par de años, y es que para llegar a este punto primero se desarrollan los concursos en distintos países, después el concurso europeo… sobre todos estos eventos os hemos ido informando desde 2015, en noviembre de ese año tuvo lugar el Bocuse d’Or España en Valladolid, de donde salió el representante español para el Bocuse d’Or Europa que se desarrolló en Budapest (Hungría) en mayo de 2016.

Alain Ducasse, ha abierto recientemente las puertas del Restaurante Ore, otro de los negocios que se presume que puede ser un nuevo top del sector gastronómico de la capital francesa, de los muchos que tiene en su haber el chef de la Provenza.

La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, miembro de Barceló Hotel Group y anteriormente denominado Barceló La Bobadilla, se encuentra entre los mejores hoteles gastronómicos de España. Prueba de ello es el nuevo reconocimiento que le ha hecho la Guía Michelín 2017 por tercer año consecutivo.

Muchos restaurantes, cafés, y bares así como chefs de todo el mundo a incluir en el universo de la gastronomía a los amigos de 4 patas, transformando su entorno a un concepto “pet friendly”, es decir, lugares que reciben como un pasajero más a tu mascota sin que le prohíban la entrada. Y no sólo eso, también se trata de generar espacios donde ellos pueden desenvolverse y disfrutar de un rato agradable.

Huelva acaba de estrenar su título como Capital Española de la Gastronomía 2017 y ya tiene en marcha un amplio programa de actividades original, popular, variado y muy creativo.

La tendencia ‘raw’ se mantendrá este 2017. Los adeptos de ella la defienden porque todos los nutrientes y propiedades de los ingredientes se mantienen intactos, mientras que en los procesos de cocinado pueden perder gran cantidad de ellos. Pero hay un alimento clave que se postula como Top 1 en esta moda, y no es el apio, ni la zanahoria, la chía o las semillas de amapola, sino el pescado estrella de las costas gaditanas: el atún.