Alimentaria cierra su 50ª edición con más de 109.000 visitantes
Alimentaria clausuró su 50ª edición con la visita de 109.600 profesionales procedentes de 120 países. Estas cifras consolidan el éxito de la mayor feria de alimentación, bebidas, foodservice y equipamiento hostelero de España, cuyo impacto se prevé que se refleje próximamente en el sector.
Alimentaria reflejó un crecimiento internacional del 30%
El crecimiento del 40% en el espacio expositivo se ha traducido en la participación de más de 3.300 empresas expositoras, de las cuales 1.200 son internacionales. La internacionalización del evento ha marcado un récord, superando en un 30% los datos de 2024.
Estados Unidos, Latinoamérica y Europa han liderado la presencia tanto de compañías como de profesionales.
Polonia ha sido el país de honor en esta edición.
Canal Horeca, el gran beneficiado de Alimentaria 2026
Durante las cuatro jornadas se han celebrado 14.500 reuniones de negocio. En ellas, el canal Horeca ha destacado como uno de los grandes protagonistas, impulsado por una apuesta estratégica que ha reunido a más de 600 empresas interesadas en el programa de innovación.
En este sentido, Pere Taberner, presidente de Hostelco, subrayó el dinamismo de un sector volcado en la transformación. Por su parte, Antoni Llorens, presidente de Alimentaria, afirmó que:
“El gran éxito de participación de esta edición demuestra la solidez del sector, incluso en un contexto internacional tan complejo como el actual. Gracias a sus 50 años de trayectoria, Alimentaria continúa siendo una herramienta de internacionalización imprescindible para nuestra industria”.
Conclusiones de Alimentaria 2026, ¿qué buscan las empresas?
Los organizadores han destacado que las soluciones que han suscitado mayor interés son aquellas que ofrecen:
Propuestas saludables
Menor impacto ambiental
Aplicaciones basadas en inteligencia artificial
Personalización en nutrición
Otros datos de Alimentaria: Paula Gutiérrez y Javier Gil, ganadores de Cocinera y Camarero del Año
Carácter solidario de Alimentaria
Además, al cierre de la feria, la ONG Fundació Banc dels Aliments, en colaboración con Alimentaria, prevé recoger 20.000 kilos de alimentos y bebidas donados por los expositores.
A la vista Alimentaria + Hostelco 2028
Finalmente, ya se ha anunciado la próxima edición: del 20 al 23 de marzo de 2028, nuevamente en el recinto Gran Via de Fira Barcelona.
