Madrízzima: la apuesta de Domino’s por la masa madre
La cadena de comida rápida Domino's Pizza ha lanzado un nuevo producto en España: Madrízzima, una pizza hecha con masa madre y aceite de oliva virgen extra que introduce técnicas tradicionales en el universo del delivery. Se convierte así en la primera cadena de pizza a domicilio en incorporar esta técnica en su oferta.
La propuesta responde a la tendencia de hábitos de consumo más saludables. Y es que la revolución de la pizza también parece haber llegado a Domino´s.
La pausa en el fast food de Domino’s Pizza
La principal novedad de Madrízzima está en su base. La compañía incorpora masa madre, un método de fermentación natural, combinado con un proceso de doble fermentación y tiempos de reposo más prolongados. El resultado es una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, con un sabor más complejo y una digestión más ligera.
A ello se añade el aceite de oliva virgen extra, lo que refuerza el compromiso más con lo artesanal que con las fórmulas tradicionales del fast food.
Todo ello se acompañó de una campaña de marketing con el título “Reposo” que juega justamente con la narrativa del paso del tiempo lentamente. Asimismo, impulsó una acción promocional donde se repartieron más de 25.000 pizzas gratuitas en toda España.
Lee también: Pizza gratis en toda España: el plan de Telepizza que se agotará en minutos
La pizza también está disponible para pedidos a domicilio y recogida, consolidando su integración dentro del canal habitual de la marca. Es el primer paso de Domino’s hacia la revalorización de procesos tradicionales en la comida rápida.
