Exposición “Gaudí en Chocolate” en el Park Güell: 10 huevos de Pascua gigantes
Barcelona celebra una de sus Pascuas más dulces con un homenaje al icónico arquitecto Antoni Gaudí. El Park Güell acoge la exposición “Gaudí en Chocolate”, una muestra de huevos de Pascua inspirados en el universo creativo del artista, abierta del 17 de marzo al 9 de abril.
La iniciativa, impulsada por el Gremio de Pastelería de Barcelona, se enmarca en el centenario de Gaudí y en la designación de la ciudad como Capital Mundial de la Arquitectura.
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El modernismo de Gaudí esculpido en chocolate
La muestra se ubica en la Sala Hipóstila del Park Güell. Allí se reúne el trabajo de diez maestros pasteleros que han reinterpretado en chocolate algunos de los elementos más emblemáticos del recinto.
Los colores vibrantes y las formas orgánicas características del modernismo liderado por Gaudí -como la técnica del trencadís- han servido de inspiración para estas piezas, entre las que destaca la recreación de la icónica salamandra, símbolo del parque.
En Barcelona, la huella de Gaudí se percibe en cada rincón: en la arquitectura, en la identidad y, como demuestra esta exposición, también en la gastronomía.
¿Qué pasará con los huevos de chocolate tras la exposición?
Hasta el 9 de abril, los visitantes pueden contemplar estas obras culinarias, concebidas como auténticas esculturas efímeras. Después el destino de los huevos de pascua será doble:
El indulto: Una de las piezas se conservará de forma permanente en el Museu de la Xocolata de Barcelona.
Trencadís del Trencadís: el resto protagonizarán una ceremonia final en la que el chocolate se repartirá entre escolares de la zona. Esta actividad rinde homenaje a la tradición catalana de compartir la mona de Pascua entre los más pequeños.
Reto liderado por maestros pasteleros: arte y conservación
Los pasteleros participantes han trabajado durante semanas en plena campaña de Pascua, uno de los momentos más intensos del año para el sector.
En Cataluña, esta época está marcada por los huevos de chocolate y las monas, una tradición profundamente arraigada en las familias.
Para garantizar su conservación, las piezas se exhiben en vitrinas de cristal, protegidas de la luz directa y con ventilación constante. Entre los participantes destaca Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters 2022.
