Los próximos 16 y 17 de noviembre, el resort marbellí Puente Romano acogerá una velada de lujo para homenajear al chef español con más estrellas Michelin: Martín Berasategui.
La cita, organizada en conjunto con el Grupo Dani García, reunirá en el restaurante GAIA a algunos de los nombres más destacados del panorama culinario nacional. La cena de carácter privado estará a cargo el primer día del chef Izu Ani. Mientras, la siguiente jornada sumará más de 50 estrellas en la Plaza de Puente Romano quienes protagonizarán un diálogo entre generaciones, estilos y territorios que, juntos, configuran la identidad gastronómica del país
Luego 19 figuras que pondrán su sello al menú coral. Entre ellas estarán: Albert Adrià, Joan Roca, Ángel León, Paco Morales, Toño Pérez, Ricard Camarena, Francis Paniego, Diego Guerrero, Alberto Chicote, los Hermanos Torres, José Carlos García o Nandu Jubany.
La cena tendrá lugar en Leña Marbella, el restaurante insignia de Dani García en Andalucía. La idea es que cada pase rinda tributo al legado de Berasategui y su influencia en la evolución de la alta cocina.
Con más de cinco décadas dedicadas a la cocina, Martín Berasategui (San Sebastián, 1960) es hoy una de las figuras más influyentes de la gastronomía española y mundial, por su excelencia técnica, respeto al producto, a la cocina vasca y creatividad. Aun tras el cierre de dos de sus restaurantes con estrella este año, Berasategui representa una de las figuras más sólidas de la cocina española moderna y de las más admiradas del mundo.
No obstante, más allá del reconocimiento personal, el evento simboliza la unión de la gastronomía española en torno a un propósito común: celebrar la excelencia, la innovación y la creatividad que han convertido a España en una referencia mundial.
