Mientras más se acerca la Navidad, los obradores dan riendas a esos postres tan típicos que la celebran. Así, ha abierto su convocatoria el VIII Campeonato Mejor Roscón de Reyes Artesano de la Comunidad de Madrid 2026, hasta el próximo 28 de noviembre. El certamen, impulsado por GastroActitud, busca reconocer la mejor receta artesana y reforzar la elaboración cuidada y profesional de uno de los dulces más emblemáticos de las fiestas: el roscón de reyes.
En la competición pueden participar pasteleros profesionales mayores de 18 años, tanto con negocio propio o empleados en pastelerías, panaderías, obradores de catering, hoteles o restaurantes que cuenten con servicio de repostería. Eso sí, el requisito imprescindible es presentar una única receta, detallando ingredientes, cantidades y método de elaboración.
La inscripción se hará en la web de la organización, explicando la receta con la que desean participar para, tras su evaluación, ser enviada, de cara a la fase de preselección a cargo de un jurado especializado conformado por pasteleros y periodistas, durante 3 catas a ciegas los días 2, 3 y 4 de diciembre en el espacio The Patissier, de Madrid. De ahí saldrán los 10 finalistas del campeonato.
La última ronda tendrá lugar el 17 de diciembre de 2025 en la Casa de la Panadería, donde se elegirá al ganador del título al Mejor Roscón de Reyes Artesano de la Comunidad de Madrid 2026, que deberá ser digno representante de pericia, creatividad y respeto por la tradición de este dulce navideño.
