Madrid
El Pizza Combat, el certamen que busca la mejor pizza de España, aterriza hoy en la Comunidad de Madrid. Será la Plaza de toros de San Sebastián de los Reyes el cuadrilátero de este...
La Academia Madrileña de Gastronomía reedita y traduce al inglés el volumen 'Madrid Gastro: La Nueva Movida', una obra que documenta el auge gastronómico de la capital y sus protagonistas. Con textos...
Este abecedario gastrocastizo ha sido una suerte de cuenta atrás que Excelencias Gourmet ha lanzado con motivo de San Isidro, la gran fiesta de Madrid por el 15 de mayo, que por fin ha llegado. Entre...
"Cuando vuelvas a Madrid, chulona mía", lo que no puedes dejar de probar son unas auténticas patatas bravas. A la manera tradicional de Agustín Lara, combinada con la gastronomía más castiza,...
San Isidro se acerca y nosotros ya vamos rozamos el ecuador del abecedario gastronómico madrileño. Quien pensó que la gastronomía más chulapa se quedaba en el ABC, estaba equivocado porque ya toca la...
En apenas dos meses, Madrid ha sido testigo del cierre de restaurantes que, en otro momento, parecían inquebrantables. El emblemático Club Allard, con una estrella Michelin hasta hace apenas unos...
Como lo prometido es deuda, nuestro homenaje a la gastronomía de Madrid lleva por nombre, o mejor, por letras E, G y H. Alguna deuda con la F nos deja por ahí la cocina más castiza, sin embargo, nada...
El festival gastronómico internacional Chefs on Fire regresará a Madrid este otoño, consolidándose como uno de los eventos culinarios más esperados del año.Chefs on Fire Madrid 2025, entre brasas,...