La comida preparada de Mercadona ya compite con McDonald’s y Burger King en facturación
La forma de comer está cambiando. Y no está ocurriendo en restaurantes, sino en los supermercados. La sección “Listo para comer” de Mercadona ya mueve cifras que la sitúan al nivel de gigantes como McDonald's o Burger King, confirmando una transformación silenciosa pero imparable en los hábitos de consumo.
La escena es cada vez más habitual: clientes que entran a hacer la compra y salen con una bandeja de comida lista para consumir. En muchas tiendas de Mercadona, las mesas se llenan a mediodía con trabajadores que encuentran en esta oferta una alternativa rápida, económica y funcional.
Lo que comenzó como un servicio complementario se ha consolidado como una de las líneas de negocio más potentes de la compañía. La sección “Listo para comer” ya factura 700 millones de euros en España, según datos de Food Retail & Service (FRS).
Más allá de la cifra, el fenómeno refleja un cambio profundo en la forma de consumir comida: una opción intermedia entre cocinar en casa y acudir a un restaurante.
3.000 millones de euros: El impacto de "Listo para comer" y platos preparados en Mercadona
Si se amplía el foco más allá de esta sección y se incluyen otras categorías como pizzas refrigeradas, cremas o platos preparados envasados, el negocio de comida preparada de Mercadona alcanza los 3.000 millones de euros en España y Portugal, lo que representa aproximadamente el 7% de su facturación total en 2025.
Una cifra que confirma que no se trata de una tendencia puntual, sino de una transformación estructural dentro del gran consumo.
Comparativa con McDonald’s y Burger King
El impacto se entiende mejor al compararlo con las grandes cadenas de restauración.
- McDonald's factura alrededor de 2.350 millones de euros en España y Portugal
- Burger King alcanza los 1.850 millones de euros en la región
La suma del negocio de comida preparada de Mercadona se acerca e incluso supera estas cifras en el mercado ibérico, algo impensable hace apenas unos años.
Además, el dato cobra aún más relevancia si se tiene en cuenta la red de establecimientos:
- Mercadona cuenta con 1.637 supermercados en España
- McDonald’s tiene unos 660 restaurantes
- Burger King supera los 1.000 locales
En conjunto, hay más restaurantes de estas cadenas que supermercados de Mercadona, lo que refuerza la dimensión del fenómeno.
Qué se come hoy en un supermercado
La clave del éxito también está en la oferta. La propuesta de Mercadona ha evolucionado desde platos tradicionales hacia una gama más amplia que responde a los nuevos hábitos de consumo.
Conviven clásicos como:
- Pollo asado
- Paella
- Lasaña
Con opciones más actuales:
- Poké bowls
- Sushi
- Ensaladas de pasta
Esta combinación permite atraer tanto a quienes buscan comida reconocible como a consumidores interesados en tendencias más contemporáneas.
El precio y el contexto económico impulsan la tendencia
Parte del crecimiento de la comida preparada tiene que ver con el momento económico. En un entorno donde muchas familias ajustan el gasto, estas soluciones ofrecen una alternativa más económica que el restaurante sin renunciar a cierta percepción de comida casera.
A esto se suma el factor tiempo. Jornadas laborales más largas, menor disponibilidad para cocinar y una búsqueda constante de comodidad están impulsando esta categoría por encima del crecimiento medio del sector.
El supermercado, además, juega con una ventaja clave: el tráfico natural. El consumidor ya está allí. Solo tiene que añadir la comida a su cesta.
Un cambio estructural en la forma de comer
El auge de “Listo para comer” no parece responder a una moda pasajera, sino a una transformación más profunda.
La comida rápida ya no pertenece exclusivamente a las hamburgueserías o cadenas especializadas. Hoy también se encuentra en los lineales del supermercado, integrada en la rutina diaria del consumidor.
La revolución no está en la cocina, sino en el punto de venta.
Y todo apunta a que el futuro de la restauración rápida no solo se servirá en bandeja… también se comprará en el supermercado.
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