Entre agradecimientos y homenajes, FACYRE celebró los reconocimientos a la cocina y la industria gastronómica agradecida, valiente y dispuesta. En recuerdo a Darío Barrio, se entregaron unos premios muy sentidos.
Pepa Muñoz, chef y alma del restaurante El Qüenco de Pepa, ha sido distinguida con el Premio Cervantes Gastronómico 2025, un reconocimiento que celebra su trayectoria, su compromiso con la cocina de raíces y su labor solidaria.
Pepa Muñoz concluye su etapa como presidenta de FACYRE dejando un legado de sostenibilidad, producto local y liderazgo femenino en la gastronomía española.
Nino Redruello lidera FACYRE con una nueva etapa de innovación y tradición en la gastronomía española, junto a Pepa Muñoz como vicepresidenta.
La sexta edición del Día de la Hostelería se celebró este 14 de octubre bajo el concepto "Volvamos a comernos el mundo". La iniciativa impulsada por Hostelería de España, FACYRE, Euro-Toques y Makro tuvo como objetivo este año reconocer el gran papel que han desempeñado los bares y restaurantes del país y, como gracias a su tesón y capacidad de adaptación, van recuperando la normalidad de forma progresiva.
El Día de la Hostelería se conmemoró este 13 de octubre, una edición marcada por el gran impacto de la COVID-19 en el sector. La iniciativa busca contribuir a visibilizar las necesidades del sector, además de aportar información que ayude a entender a otra de las partes importantes en la ecuación: los consumidores.
En el I Summit Online "Nueva Normalidad en Horeca" organizado por FACYRE y Aplus Gastromarketing los profesionales participantes reflexionaron sobre la repercusión de las crisis generada por la COVID-19; los desafíos a los que se enfrenta el sector en materia de seguridad, viabilidad económica, empleo, nuevos modelos de negocio, consumo y experiencias de los clientes, entre otros aspectos.
El nueve de octubre se celebró el Día de la Hostelería por tercera ocasión, devenido homenaje a uno de los principales motores económicos de España.
Este martes 8 de octubre, una serie de reconocidos cocineros españoles han ofrecido una degustación gastronómica en un restaurante a 50 metros de altura en Madrid, con un exclusivo menú. Este restaurante en altura se enmarca dentro del Día de la Hostelería, que celebra su tercera edición mañana, martes 9 de octubre.
