En Valencia cuentan con un nuevo espacio, un gigante multiusos donde no falta el lado más gastronómico. El recién estrenado Roig Arena está pensado como una pista de basket, recinto de conciertos y centro de ocio, en el que además se promete comer muy bien. Eso sí, con sello valenciano indiscutible.
El Roig Arena es un espacio polivalente que fue inaugurado oficialmente el pasado 6 de septiembre. El acto de inauguración contó con el espectáculo musical en vivo de Vanesa Martín, Pablo López o David Bisbal, entre otros grandes artistas del panorama musical español.
La cara gourmet del Roig Arena brilla por su perdurabilidad: abierta 365 días al año. En días de evento se abrirán hasta 35 puntos de comida y bebida en todo el recinto.
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Gastronomía valenciana en el Roig Arena
Con forma de estadio y de la mano de la familia valenciana de empresarios Roig, el espacio de Quatre Carreres cuenta con tres propuestas gastronómicas principales:
Ultramarinos Roig
Abierto al público, Ultramarinos Roig espera ser la bandera del lugar. Comida mediterránea siguiendo el hilo contemporáneo y estilo casual, permite al comensal adaptarse a cualquier situación.
Restaurante Poble Nou
Mesa y mantel que promete al comensal llegar hasta el corazón de Valencia a través del paladar.
Este restaurante de alta cocina valenciana es “un homenaje a la ciudad y a las raíces. Encapsula la esencia y la tradición valenciana. Poble Nou es km0, fuego y origen”, según reza la presentación del establecimiento, en su búsqueda de la cocina a la brasa, inspirada en la tierra de los naranjos y en el equilibrio entre el Mediterráneo y la Albufera.
El Mercat de Roig Arena
El conglomerado culinario más especial cuenta con su faceta street food, con puestos que van desde la hamburguesería Hundred, afamada por su galardonada como mejor hamburguesa del mundo 2025, hasta Xé Chicken, que suena y sabe a identidad valenciana, y la parte más dulce con Dolç, donde los dulces autóctonos son protagonistas.
Así, su intención es convertirse en un mercado gastronómico dentro del pabellón, donde conviven personas y sabores a través de las cocinas de Adicto y Adicta, Dicho, La Mesedora, Mavericks y Per Me.
El chef del Arena: Miguel Martí
Miguel Martí es la mente culinaria del Roig Arena, quien ha diseñado la propuesta gastronómica variada del pabellón. Este chef ya dista de lo emergente, con un recorrido culinario que le ha permitido ser corazón y cabeza de uno de los proyectos más ambiciosos de los últimos años en Valencia.
Entre sus éxitos figuran proyectos que recorren la terreta de punta a punta como el restaurante del Hotel Voramar de Benicàssim o el del Hotel Astoria de Valencia. También cuenta con La Masía Les Casotes, la Ópera Mas dels Frares y es dueño de El Telar de Miquel Martí. Asimismo, impulsó el restaurante El Ceramista, en el estadio de fútbol La Cerámica del Villarreal CF, y en Alicante está al frente de La Casa Benigalip.
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