Argentina

Un total de 23 representantes profesionales de la gastronomía de cada una de las provincias y uno de la Ciudad, se dieron cita en la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado en Argentina, donde se hizo historia: por primera vez una mujer se alzó como ganadora del certamen.

La gastronomía argentina se erige como una amalgama de sabores, texturas, aromas derivadas de la riqueza de ingredientes provenientes de su vasto territorio.

El pasado jueves, 18 de enero, en el stand de Argentina en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), se dieron a conocer los restaurantes ganadores del proyecto Argentina en Madrid.

A partir de este 16 de enero, algunos restaurantes de Madrid participarán en el proyecto Argentina en Madrid, que organiza el Ministerio de Turismo de la Nación Argentina, en estrecha colaboración con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y la Academia Iberoamericana de Gastronomía; y en el que participa Javier Brichetto (asesor gastronómico de cocina argentina y chef invitado en los eventos de la Embajada de Argentina en Madrid).

Los maestros cocineros argentinos combinan a la perfección la técnica, historia y calidad de los productos locales, lo que ha valido a Buenos Aires la distinción de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en 2017.

Mirna Alfonso, gerente de Llao Llao Hotel & Resort Golf, de Bariloche, Patagonia, Argentina en entrevista expresa que “Nuestra cocina sigue siendo internacional, porque especialmente Bariloche, ha sido una ciudad que se ha nutrido inicialmente de colectividades europeas, con lo cual tiene sabores de todo el mundo pero preponderamos dentro de la gastronomía todo lo que es patagónico".

Los argentinos cuyo horizonte para las próximas vacaciones sea conocer los paisajes peruanos, tendrán un interesante adelanto durante "Perú Week", que desde el 15 de septiembre y hasta el 1 de octubre ofrece en Buenos Aires degustaciones de la gastronomía típica de todas las regiones y la adquisición de paquetes turísticos a precios promocionales.

Del 15 al 17 de septiembre, reconocidos chefs internacionales, sommelieres y grandes expertos protagonizarán en la Sociedad Rural, en Buenos Aires una nueva edición de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (Fibega). Recientemente en el Palacio Duhau, Park Hyatt, en Buenos Aires Argentina se presentó el programa y actividades de la cita gastronómica del año.

El reconocido coctelero Diego Cabrera presentó este jueves durante la Noche Argentina la bebida Mate, un cóctel con el que ha querido homenajear al país anfitrión de la 37 edición de FITUR y celebrar que Buenos Aires es la nueva Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de 2017.

La Asamblea General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) presentó este viernes de manera formal a Buenos Aires como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, como parte de la Asamblea General Ordinaria que celebró los días 11 y 12 en Argentina.