Francia
2019 marcó un importante año para el renombrado chef Eric Frechon, que celebró no solo su vigésimo año en Le Bristol París, sino también los 10 años de disdrutar de tres estrellas Michelin en el...
En el marco del Salon du Fromages de París, con España como país invitado, el embajador español en Francia, José Manuel Albares, y el ministro de Agricultura francés, Didier Guillaume, han hecho...
Sylvestre Wahid, chef, de 44 años, siempre ha creído que la cocina francesa puede ser de alto nivel y saludable al mismo tiempo, y que la simplicidad y el minimalismo no impiden la creatividad....
Fue entre los viñedos de Reims y las montañas de Saboya que el chef francés Emmanuel Renault dio sus primeros pasos en la cocina. Junto a sus abuelos, granjeros y pescaderos, descubrió el...
Michel Triosgros está al frente de su restaurante La Maison Troisgros, de Roanne, galardonado con tres estrellas Michelin. La filosofía del chef es crear un equilibrio perfecto de sabores, empleando...
En el exterior de la inmaculada cocina de alta tecnología del restaurante, los comensales felicitan a Anne-Sophie Pic por sus platos. Estos incluyen langosta azul y remolachas variadas, cocinadas con...
El evento más grande del mundo dedicado a la gastronomía francesa Goût de France / Good France celebrar este año su quinta edición del 21 al 24 marzo, cuatro días en los que más de 5.000 chefs de 150...
A pesar de que el ganado de las ovejas fueron domesticadas hace unos 12 mil años, la elaboración del queso se supone que fue descubierta por diversas comunidades al unísono, sin datar. En el antiguo...