Excelencias Gourmet

Gastronomía con alma: descubre lo mejor en la Revista Excelencias Gourmet 98

La edición 98 de Excelencias Gourmet ya está disponible. Un homenaje a la cocina con emoción, al producto que conecta territorios y a los oficios con alma. Con entrevistas a Coco Montes y Estela Gutiérrez, y artículos sobre té, especias, destinos y sostenibilidad.

Abierta convocatoria de Premios Mágicos por Excelencias 2024

Por segundo año consecutivo Grupo Excelencias abre la convocatoria para participar en los Premios Mágicos por Excelencias 2024. Estos galardones tienen como propósito reconocer en diversas categorías a proyectos de los 177 Pueblos Mágicos de México.

Conoce los finalistas al Premio Excelencias Gourmet

El próximo 24 de enero, en el marco de Fitur, se darán a conocer los ganadores de los PREMIOS EXCELENCIAS. El Auditorio Sur acogerá la gala donde se desbordará emociones.  La grandeza gastronómica será galardonada con el Premio Excelencias Gourmet. Los finalistas en esta categoría son personalidades, instituciones y establecimientos que han dejado una huella inolvidable en el mundo culianrio. Aquí están:

Abierta convocatoria a Premios Excelencias 2023

Los Premios Excelencias fueron creados en el año 2005 por el Grupo Excelencias, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la gastronomía, el arte, y la cultura. Desde entonces, se han convertido en un referente en Iberoamérica para todos aquellos que están involucrados en estos sectores; quienes desarrollan su actividad siempre con la meta de lograr ser excelentes.

Grupo Excelencias convoca a concursos de coctelería Cantinero X en el marco de su Seminario Gastronómico Internacional

El grupo Excelencias, con el apoyo de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), en el marco de su XXV aniversario, los invita a participar en el evento competitivo de coctelería, para seleccionar al Cantinero X, que

Excelencias Gourmet entre los finalistas al Premio al Medio Especializado de CLABE

Los Premios del Club Abierto de Editores (CLABE) reconocen el trabajo de editores y profesionales de la comunicación, su compromiso con el sector y su aporte social.

Los XVIII Premios Excelencias se entregarán en Fitur 2023

Proyectos y profesionales de 18 países del ámbito turístico, cultural y gastronómico creados o desarrollados en 2022 y cuyo objetivo es la excelencia en Iberoamérica a través de su labor, serán premiados por Grupo Excelencias el 18 de enero en el marco de FITUR, Madrid.

La excelencia gastronómica en Iberoamérica

La excelencia es un motor económico, un reclamo para el turismo y una fuente de inspiración para el sector. Y, por ello, es fundamental apoyarla y promocionarla. En ese sentido, quiero destacar la importante labor de los medios de comunicación que se encargan de difundir y promocionar la cultura y la excelencia de la gastronomía iberoamericana.

Excelencias-reconocimiento-Jehannara Calle Domínguez

Excelencias Gourmet otorga reconocimiento a Dr.C. Jehannara Calle Domínguez

Excelencias Gourmet, ha otorgado un reconocimiento a la Dr.C. Jehannara Calle Domínguez por el trabajo de investigación titulado Properties of malanga flours and their use in pastes and gluten-free bread, supervisado por la Prof. Cristina Molina Rosell, en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Valencia, España.

Excelencias Gourmet 81: Sobre curiosidades y rarezas gastronómicas

Con un editorial que parte de lo que nos ha enseñado esta nueva era pandémica, y que rinde homenaje a dos de nuestros colaboradores fallecidos a causa de la COVID-19, llega una nueva entrega de Excelencias Gourmet. Esta edición No. 81 también celebra los 200 años del chile en nogada y quiere compartir con ustedes varias curiosidades y rarezas dentro del mundo gastronómico.

Excelencias Gourmet 80: Gastronomía de verano

Ha llegado el verano y con él la edición 80 de nuestra publicación Excelencias Gourmet. En esta ocasión tenemos el orgullo de poder contar en primera persona a nuestros lectores lo sucedido en las primeras ferias presenciales del mundo y de la gastronomía: HIP y Madrid Fusión. A su vez, aparece todo lo relacionado a los Premios Excelencias Gourmet 2020.

Excelencias Gourmet 78: La mujer en la gastronomía

Nos complace anunciar a nuestros lectores una nueva entrega de la revista Excelencias Gourmet. Esta edición 78 está dedicada a "La mujer en la gastronomía: liderazgo, especialización, emprendimiento y sensibilidad".

Excelencias Gourmet 77: Expectativas gastronómicas para 2021

Si eres de los que espera cada nueva entrega de nuestra revista o un nuevo lector que ha decidido acercarse al universo gastronómico mediante nuestra publicación, nos complace presentarles la edición 77 de Excelencias Gourmet, en esta ocasión dedicada a abordar las expectativas gastronómicas para 2021 y la importancia de abrirse a nuevas posibilidades en un contexto complejo para el sector.

Grupo Excelencias tiene una sorpresa para inicios del 2021

Contra viento y marea, el Grupo Excelencias sigue defendiendo sus valores, y busca mantener aquellas iniciativas que puedan dar visibilidad a todos los proyectos de Latinoamérica y el Caribe.

Excelencias Gourmet lanza canal en Telegram. Únete

Excelencias Gourmet continúa la búsqueda de nuevas vías para acercarse a sus lectores en el universo digital y establecer con ellos una comunicación más inmediata y directa. Por ello decidimos lanzar nuestro canal de noticias en Telegram.

#SeminarioExcelenciasEnCasa: Conozca lo sucedido esta semana

Excelencias Gourmet continuó con la publicación de su #SeminarioExcelenciasEnCasa, con el propósito de difundir el conocimiento en materia gastronómica y promover el acervo culinario iberoamericano. A continuación compartimos detalles de las presentaciones de esta semana...

5 ediciones de Excelencias Gourmet para leer en casa

Entrevistas exclusivas, consejos de salud, tendencias actuales en el sector Horeca, recetas de cocteles y platos típicos de la gastronomía iberoamericana... Para acompañar estos días de confinamiento en casa y aprovechar el tiempo disponible que podemos dedicar a la lectura, hemos preparado un compendio de nuestros últimos cinco números, con disímiles y novedosos temas abordados por expertos.

Excelencias Gourmet 72: Lecturas de sobremesa

De la mesa a la sobremesa, las tendencias gastronómicas actuales apuestan por crear una experiencia que va más allá del menú. El valor añadido de muchos espacios de restauración trasciende los fogones, y se reconoce la importancia del ambiente o de un servicio impecable para marcar la diferencia; así como de otros placeres que llegan después del postre, de la mano de un Habano, un café o un licor.

Excelencias Gourmet 71: así recibimos la nueva década

A quienes esperan siempre la revista impresa o su versión digital, y también a los nuevos lectores que han decidido acompañarnos en el comienzo de esta década y empiezan a acercarse a esta publicación, les recomendamos el dossier dedicado a Madrid que podrán encontrar en la edición 71 de Excelencias Gourmet, con el cual celebramos el reconocimiento de esa urbe española como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2020.

Grupo Excelencias presenta sus revistas dedicadas a La Habana en sus 500 años

El Grupo Excelencias presentó este 20 de noviembre en los salones del Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, una edición especial de la revista Excelencias Turísticas del Caribe dedicada al aniversario 500 de la fundación de San Cristóbal de La Habana, el número 70 de Excelencias Gourmet y el 48 de Arte por Excelencias.