cocina Nikkei
Peruvian Gastronomic Tour: Ceviches & Nikkei 2025 tiene cita con el restaurante Naori Japanese Peruvian Fusion el próximo 19 de junio. Ubicado en Sunrise, Florida, la...
Gastón Acurio, uno de los cocineros más influyentes de la cocina latinoamericana, regresa a Madrid, la ciudad donde se formó, con la apertura de su esperada cevichería La Mar.Este nuevo restaurante,...
La fusión por excelencia que combina los sabores de Iberoamérica y Asia es, sin duda, la cocina nikkei. Esta fusión surge en el S.XIX coincidiendo con la emigración a Perú de un gran número de...
El chef Mitsuharu Tsumura, cuyo restaurante, Maido, en Lima, ha sido elegido el mejor de América Latina este año considera que Latinoamérica pasó de ser una región a la que no se miraba desde una "...