Crianza del Vino
Las nuevas tecnologías han tocado la puerta varias veces de la industria de los vinos ya en 2025, y esta vez le ha dado la bienvenida la Universidad de Córdoba (UCO) para desarrollar un sistema...
No todos los vinos sirven para la crianza, sino que deben utilizarse aquellos que puedan evolucionar bien durante un determinado periodo de tiempo. Esto dependerá del tipo de uva, de su calidad ese...