Crianza del Vino
Las nuevas tecnologías han tocado la puerta varias veces de la industria de los vinos ya en 2025, y esta vez le ha dado la bienvenida la Universidad de Córdoba (UCO) para desarrollar un sistema...
La crianza del vino es el proceso mediante el cual el vino evoluciona antes de salir al mercado para ganar complejidad, equilibrio y profundidad. Solo los vinos con buena estructura, cuerpo, acidez y...